練りあめの作り方教えてください！

質問

水飴ってデンプンや酸を使って作る物ですよね？
でもこの水飴、縁日などで売っている「コーラ水飴」とは違い、いかにも「米！！！」という味がする黄色っぽいやつで、縁日などで売っている物とは違うのです。
このコーラ、サイダー、グレープ・・・ の味がする駄菓子屋さんの水飴（練りあめってやつ？）の作り方をいくら検索しても分からなかったんです。教えてください！！！

回答No.1

kitkat77 · ベストアンサー

練りあめ＝水飴ですかねぇ？　よく知ってないですけど。

http://yamadas.blog.so-net.ne.jp/2007-04-30#more

http://dex.okwave.jp/qa3019603.html

http://blog.goo.ne.jp/kuro-6385/e/5a54a4e1efdaa62b557e81637a7f0227

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3019603.html

製品　下記
http://www.jewelry-search.jp/g101784s35/

お礼

ありがとうございます。デンプンで作るから、昔の、米の味がする水飴になるわけではないのですね～

回答No.3

kitkat77

ニュアンスとしては、わかりますが　こんな作り方ではないでしょうか？？
http://blogs.yahoo.co.jp/kushipy/17880003.html

お礼

回答ありがとうございます。分かりやすいリンク、ありがとうございます。

回答No.2

kitkat77

食べてみられたのは、斜めにひねった形状のアメではなかったですか？？
おうど色のアメだったのではないでしょうか？
弾力のあるアメですよね。
昭和３５年前後にはよく食べた記憶があります。今でもたまに見かけます。

お礼

そうなんです、それなんです！