しょうもない質問ですが 毎日考える主婦・主夫の方

質問

こんばんは！！！

今日も夕食準備の時間がやってきましたね～！

いつもの事ですが　私も一応主婦ですので　子供の迎えを終えたら　夕食を作ろうかと　考えています…「今日は何を作ろう…」
毎日悩みます～　　食べ盛りの子供が3人…　　そこで　主婦・主夫の方にお伺いしたいです。。。

毎日　どの様に夕食のメニューを考え作っていますか～？

食べ盛りの子供に食べ応えのある自慢の料理はありますか…

ぜひぜひ参考にしたいと思います。
どうか　教えて下さい。。。

ちなみに私は料理があまり上手では有りません。
そんな私にも作れるお手軽料理もお願いします。

回答No.4

noname#77585 · ベストアンサー

私は自分が食べたいもの中心で献立決定。＝肉・魚は日替わりになるよう気をつけてます。
メインを決めたら合いそうな副菜を考える。＝野菜の煮びたし、サラダ他・・
汁物は、洋食＝スープ系、和食＝味噌汁、お吸い物、中華＝中華スープ。かなぁ・・後はやはり自分が飲みたい物にしちゃいます☆

さて、メイン決めに参考になされば・・
調理法・・焼く、煮る、炒める、蒸す、グリル（焼く？）、生。
調理道具・・フライパン、鍋（土鍋、寸胴鍋他）、オーブン、蒸し器、ホットプレートなど。
主菜の食材・・肉（牛・豚・鳥・羊？）、魚介類（白身、青魚、マグロは赤？）。蛸、海老・蟹など。

それらを毎日組み合わせると簡単かと。
以前雑誌に載っていたのですが、それらを＊お掃除当番表のように、毎日ずらして組み合わせる
＊お掃除当番表＝学校であった表で、円の中に円を置いてヒトツずつ回して掃除当番の担当箇所決めませんでしたか？円の中を分割して、外枠を食材や調理器具、中を調理法とか・・

買い物へ行く前に献立を考えて必要なものを買うタイプと、買い物に出てから食材を買い、献立を考えるタイプといらっしゃるようです。どちらが気が楽ですか？
＊料理のサイトも一杯あるようですし、綺麗な料理画像とレシピは参考になると思いますよ。
その時・時で、良いな～食べたいな～作りたいな～とそそるものにトライなさってはいかがでしょうか？
＊迷う時間が無い時は、一週間分まとめて献立表を作る。それにそって作る。無駄もなさそうだし、肉・魚の偏りも防げそうです。
自称ズボラ料理家と冠打って、人気になった料理家さんのレシピは良いかもしれませんね？
冷蔵庫片付け料理はカレーライスらしいです。
私の簡単お勧め料理・・
やっぱ肉でしょう。ボリュームもあり、調理も楽なものが多いような・・
冬は鍋料理、年間通じて焼肉！楽したい時は刺身。
・・・すみません。全て、案としての提案で、私が行っているのは巻頭部分と末筆部分のみ。汗☆
毎日のことですから、お互い頑張りましょう^^

お礼

すみません　お礼遅くなりました。

私も肉料理が多いですね～　

でも　実は私が　好き嫌いが多くて…　
私の食べたい料理だと　子供の食事がかなり　偏ってしまうような…
一応　嫌いな食材も料理に取り入れ　盛り付けの時に　ごまかす　作戦をしているのですが…

参考になりました
ありがとうございます

回答No.5

morino-kon

メインの肉・魚は交互に。
和・洋・中を順繰りに。
海の幸と山の幸、両方を取り入れるように。
焼く・煮る・揚げる・生を変えて。

というように考えると、献立がきまってきます。

魚売り場に行けば、魚のレパートリーは、数多くありますよね。
季節ものものを選べます。

お肉は、牛・豚・鳥を順番に考えると、無数に組み合わせがありますね。
カレーでも、いつもこれ、というのでなく、お肉やシーフードで、毎回変化をつけてよいわけですし。子供はハヤシライスも好きですし。

とにかく、前日の食事とまったく違うものをかんがえれば、結構浮かんできます。

焼くのが、一番簡単かな?
いや、お刺身が最も簡単。

お礼

お礼遅くなりました…　すみません。

はい！　お刺身が一番簡単です。
我が家でも　何故か　人気No.１です。

今日は手抜き料理（いや　間違い）
お刺身にします。

ありがとうございました。

回答No.3

pink-mk

すみません、回答対象者ではない未婚の女ですが…
私は料理が苦手なのですが、いつも参考にしているサイトがあるので、良かったらご参考にどうぞ！

何百通りものレシピが載っていて、簡単なものから凝ったものまで本当にたくさん載っています。
検索がすごく便利です！例えば「じゃがいも」と入れればじゃがいもを使ったレシピがずら～っと出てきますし、私は料理オンチなので「大根　簡単」のようにたいてい「簡単」を付け加えて簡単なレシピのみにしぼっています＾＾；

レシピを載せている人も、お子様がいらっしゃる家庭の主婦・主夫の方が大半ですので、お子様向けレシピがたくさん載っていますよ！

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

すみません　お礼が遅くなりました。

色々楽しく勉強になりました

ありがとうございます。

回答No.2

satoshilove2

お互い頭の痛い所ですね・・・
一応メイン（肉か魚）
煮物（肉じゃが、高野豆腐の煮物など）
汁物（みそ汁、すまし、スープなど）
冷たい野菜の惣菜（ポテトサラダ、おひたしなど）と考えます。

今夜はハンバーグですが・・・
ハンバーグでも「煮込み」「大根おろし」「照り焼き風」とかえればバリエーション広がりますし、鶏肉で「つくね風」にしたりとちょっと素材を代えると又違ってきます。

例えば「鶏肉」でしたら「から揚げ」「焼き鳥」「鶏肉メインの筑前煮」「チキンカツ」「バンバンジー」など

あと「みそ汁」を具たくさんにします。「イモ類」を入れるとカサが増えます（煮崩れないように注意）

料理が得意ではないというのは「味付け」が苦手ってこともあると思います。市販のタレなど便利なものがあるので我が家は大活躍してます。

どうしても献立が浮かばない時は「自分の好きなもの、食べたいもの」をt繰ります。

お礼

お礼遅くなりました　すみません…

鶏肉料理があまり　得意ではなかったのですが　先週　から揚げと　照り焼きに挑戦してみました～。

今日は　味噌汁に具をたっぷり！！！
やってみます

ありがとうございました。

回答No.1

zsennsi

お子さんの給食の献立表を参考にされてみてはいかがですか？
栄養もあるし　毎日違うし
表の末日から逆に作っていけばかぶることもないでしょうし

お子さんがその献立表をもらっていれば、ですが…

お礼

お礼遅くなりました…（すみません）

子供の献立…
　あまり見てなくて「今日　昼もカレーだったよー」と　子供からの指摘　多々　あります。

参考にさせて頂きます。
ありがとうございました。