コンビニの棚卸しについて

質問

このたび、卒論でコンビニについて書こうか迷っています。
そこで、参考にしたいので、ご意見いただけませんか。

棚卸しの頻度についてお聞きします。
大手のコンビニでは月に1度くらいはしている、と聞いた事があります。
また、だいたい、棚卸しをしなくても発注の計算の際に、
ロス率？差額みたいなのは検討がついている、とも聞いたことがあります。その辺はいかがなのでしょうか？？

そして、だいたいコンビニの棚卸しは何月にするか、とかはわかっているのでしょうか。

お答えお待ちしています。
できれば、早めに返信いただけるとうれしいです。

回答No.1

zorro

コンピュータによるデータ管理が進んでいます。過去のデータからロス、返品率は見当がついています。決算期には必ずたな卸しを行います。深夜の閑散期に行っています。何月にするのかは会社ごとの決算期によります。が３月末に行う例が多いようです。