ラーメンのダシ

質問

ラーメンのダシってどうやって作るんですか？

回答No.1

nishikasai

わたしはラーメンを食べるのが好きなだけで作れません。
あなたの質問に答えてくれる人はいると思うけど質問が漠然としている。もう少し絞ったら答えやすくなります。
あなたの作りたいダシはプロ級の凝ったダシではなく、一般的なものですよね？　ラーメンのダシは塩ラーメンとみそラーメンと醤油ラーメンがあります。とんこつラーメンというのもある。どのラーメンのダシを作りたいのですか？　それを絞れば回答が来ると思います。