甘いイチジクの見分け方

質問

最近、スーパーでもよく見られるイチジクですが、どういう特徴をしているのが美味しいんですか？
甘くて美味しいイチジクを食べたいので、是非教えて下さい☆

回答No.2

nyozegamon · ベストアンサー

＞触ってブヨブヨしたものでもいいんですか？
人肌くらいのやわらかさがいいです。

＞裂け方の大きい方が熟しているんですか？
頭の部分が適度に裂け、赤褐色に近づいた色のものが、多汁で甘みがあって美味しいそうです。

参考URL：

http://www.ja-shizuoka.or.jp/enchu/h020702-1.html,http://www.ofukuro-aji.net/syun/fruit_ichijiku.html

お礼

再度有難うございます。
ぜひ美味しいイチジクを食べたいと思います！！！

回答No.3

piro0331

元青果店経営でイチジク大好きの母によりますと、「すぐに食べるなら、暗い赤紫色で柔らかく、値引きして売られているようなものがおいしい」とのことです。柔らかさは、手でスルッと皮が剥けるぐらいがいいそうです。もし甘くない物を買ってしまった場合は２～３日待つか、赤ワインとグラニュー糖（好みでアニス）で煮てワイン煮、コンポート、ジャムにするのもおいしいですね。

http://www.tsuji.ac.jp/hp/seika/figue/PREPERER/make.htm

お礼

値引きして売られているようなものって、新鮮じゃないような感じがして、
目を背けがちなんですが、それはよく熟しているともいえるんですよね。
アドバイスどうも有難うございました。

回答No.1

nyozegamon

やわらかくみずみずしいもので、形が大きく、へたの近くまで熟したものを選びましょう。

参考URL：

http://www.ja-toyohashi.com/brand/kudamono/itijiku/itijiku.html

補足

早速アドバイス有難うございます。
触ってブヨブヨしたものでもいいんですか？
へたと反対の方（実の膨らんでいる方）が少し裂けてますよね？あの裂け方の大きい方が熟しているんですか？