クリスマスケーキのいちごだけ新しいのにかえる

質問

この前、イブの時、有名なスーパーの中に入っている有名なお菓子メーカーのケーキを、別スペース（人目につくとは思うけど、売り場よりは目立たない場所）で、店員の人がケーキを箱からだしていちごだけ捨て、新しいイチゴをのせていました。

この時代、すごく賞味期限などにうるさいのに、こんなに堂々と人目につくところでやっているということは、私が一瞬頭によぎった「ケーキのいちご古くなったので、イチゴだけ新しいのに・・」ということではなく、何か別の意図でもあったのかな？と思いました。

我が家は別の店のケーキを予約していたのであまり気にしなかったのですが、近所のスーパーだし、そこのケーキも好きなので、きになってしまいました。

私自身、すごくケーキが好きだし、ホールケーキでも家族で次の日くらいには食べてしまうし、お腹も丈夫なほうで、心配はしていないのですが、うえにのっているイチゴはかえれば新しいものになるけど、間にはさんであるものはかえなくていいのか？とか、だいたい何日前のケーキのイチゴを新しいのにかえるのかなとか、違う意味で気になってしまっています。

これから子供も産まれるので、自分はいいけど、ちょっと心配になり、質問させていただきました。

回答No.1

momonyoyon · ベストアンサー

私の会社の場合ですが。
お店では作っていないので、工場から届いたものをお店で販売するというかたちを取っています。

工場といっても、お店のすぐそばにあるわけではありません。
ですから、製造されてから、お店に届くまで数十分とかではありません。
１時間、２時間、お店によっては５～６時間かかる距離のお店もあります。
ですから、運んでいる間に、苺の傷みが進みます。
かびていなくても、つぶれているように見えるものなど、見た目が悪いものは、お店で用意している予備の苺を使い、交換することがあります。
かびた苺がのっているものは、他の苺に菌がまわっている恐れがあるので販売しません。

何日か経ってしまったケーキは、苺よりもクリームが劣化して食べられたものではありません。
私のところは、入荷当日分しか販売していません。

参考になれば。

お礼

回答ありがとうございます。
そうなんですね。イチゴよりもクリームが劣化してしまうんですね。
なんか長い間ずっとイチゴだけ代えれば食べられると誰かから聞いたような気がして、信じていました。
参考になりました。ありがとうございました。