カレー、シチュー、ハヤシライスの正しい寝かせ方

質問

先ほどビーフシチューを作ったのですが、
半分くらい余ったので寝かせようと思います。
明日か明後日には食べようと思っているのですが、
カレーやシチューはどう寝かせるのがベストでしょうか？
いつもボウルにあけてラップをして冷蔵庫に入れているのですが、
合っているでしょうか？

皆さんはどう寝かしていますか？

回答No.1

ryouko1124

鍋ごと冷蔵庫に入れちゃいますが
ラップをカレーの上面に貼り付けて水滴がラップに付かないように
してます。
CMなどでよく見る容器に張った形でラップすると
温度差でラップに水滴が付いてそれが下の料理に落ちて
味を落とすからです。ここだけ注意してます。

お礼

ありがとうございます～。