お菓子のレシピで「卵」とあった場合は…

質問

お菓子づくりのまだビギナーです。
お菓子のレシピで単に「卵」とあった場合は、黄身、白身ともに入れると解釈していいのですか？

回答No.1

Mone-Acnes · ベストアンサー

良いと思います。
卵白、卵黄と分けてあれば分けて使用します。
レシピが何か教えて下さると回答しやすいです。

お礼

ありがとうございます。何のレシピだったか、、、少し混乱してますが、たしかマフィンやスポンジ系のケーキだったかな。本ではなく某サイトの個人レシピの中で見たものでした。

回答No.2

johnnyblues

単に卵であれば全卵の事だと思います。

お礼

ありがとうございます。