ブルーベリーでジャムを作りたいので適当なミキサーを探してます。

質問

我が家の畑でブルーベリーが沢山とれます。
友人知人に差し上げてましたが、『ジャムを作っては？』と言われ、作り始めましたが、台所ミキサーでは皮の部分が上手く磨り潰せず、口当たりが良くないのです。
この皮の部分に大切な成分が含まれている？らしいので、全てをジャムにしたいと思っています。
何方か皮まで磨り潰せる電気器具をご存知でしたらお教えください。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

質問回答とは離れるのですが
私が作る方法では
つぶさなくても皮の部分までしっかり溶けてしまいますが
それではダメでしょうか？
http://www.komeri.com/howto/html/00400.html
これが近いので

それともしもですが
作ってから濾すのではダメですか？

ご参考までに

お礼

早速のご指導誠にありがとう御座います。
皮まで溶けちゃいます？
私は煮詰める時間が短かったようですね・・・。
添付してくださったレシピに沿って作ってみます。
冷凍保存できるなんて知りませんでしたので、冷蔵庫で大量に保存してました。

結果をお伝えしますので、この質問は締め切らないでおきます。
もうちょっとお付き合い下さいません？お願いいたします。