保存状態の悪いワインは飲めますか？

質問

以前頂いたワインがあるのですが、ずっと押入れに置いてありました。
かれこれ７年くらいになるのですが、これはもう飲めないでしょうか？
赤ワインだったら料理に使えるかも？と思ったのですが白ワインでした。
ネットで調べたところ、メルラー・ケーニッヒスライ・テラッセンという名前のようで、1975年ものです。
開けてみて、匂い等が大丈夫そうだったらOKなんでしょうか？
ワインには全く縁がなく、飲んでも大丈夫かそうでないかの基準が分からず、
どうしたものかと思っています。

回答No.4

yakyutuku

あったかいとワインは酢になります。日本の夏を七度となると、元の品質を維持しているかといえば絶望的ですね。ただ、じゃあワインとして飲めないかといわれると、それはその人しだいだし呑んでみないとわからないとなります。逆にワインビネガーとして使えたりして。

回答No.3

legend9

その部屋の室温は何度くらいでしょうか？
押入れということで直射日光は避けれますが、
ワインは温度変化によるダメージがありますので。
赤白関係なく30度超えるとほぼアウトですね。

回答No.2

akira-45

＃１の方と同じです。日や光りが当たらないところなので理想的といえます。

回答No.1

hashityan

モーゼルワインですね。甘口のワインだと思います。
ワインには賞味期限がないはずです。
押入れに入れていた状態ですが、寝かせていたのでしょうか？
それでしたら大丈夫と思います。空気が入らないので劣化は進んでいないと思います。
もし、立てておいていたのなら、コルクが乾いて量も減少していると思いますので、舌触りがピリピリこない限りはいけると思います。