この野菜何ですか？

質問

スーパーでほうれん草の新芽に似た野菜を購入したのですが、
ほうれん草ではありませんでした。
考えたらまだ早いですよね。
葉物野菜、とだけ明記してあり間引きした新芽のようなものがたくさん入っていました。
ゆでたらちょっと筋のところが紫色になったので同じ種類だと思います。
味は青臭くえぐみもあり、身質はほうれん草よりやや固め。
あんまりおいしくなく、とにかくえぐい。
今の時期のこの野菜の名称、わかる方いたら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.8

satesate9 · ベストアンサー

ほうれんそうと似ている、という点だけからいうと、
同じアカザ科の野菜であればこのくらいしかないんですが・・・。

http://heboen.hp.infoseek.co.jp/yasai/s_fudan.html
スイスチャード（フダンソウ）

お礼

ご回答ありがとうございます。
これは・・とっても・・アヤシイ・・です・・・！
ご報告いたしますので良ければまた見に来てください！

補足

こちらでした！！！

回答No.11

hirakawa

もしかしたら、「つまみ菜」ではないでしょうか？
つまみ菜＝小松菜の新芽

お礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
結局　うまい菜というものでした。

回答No.10

azuki24

ベビーリーフには「レッドビート」の葉っぱがたいてい入っています。
要するにビーツ（甜菜）の若い葉。これもホウレンソウやフダンソウと同じアカザ科です。
http://images.google.co.jp/images?q=%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%95
http://images.google.co.jp/images?q=%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%84

ほかに、紫色の葉っぱといえば「金時草」があります。別名「水前寺菜」とも言います。
http://images.google.co.jp/images?q=%E9%87%91%E6%99%82%E8%8D%89
http://images.google.co.jp/images?q=%E6%B0%B4%E5%89%8D%E5%AF%BA%E8%8F%9C

＞考えたらまだ早いですよね。

ホウレンソウは本来は真冬の野菜です。周年栽培されているので一年中いつでも手に入りますけど。
http://alic.vegenet.jp/panfu/spinach/spinach.htm

お礼

詳しくありがとうございました。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
うまい菜＝フダンソウでした。

回答No.9

charlsushi

写真があると良いのですけど・・・
新芽のサラダと同じ意味で「ロケットサラダ」と言うことがあります。英語のロケットはイタリア語のルーコラ。
ギザギザの無いほうれん草の若葉のような見かけで少し苦味があったらルーコラ（ルッコラという人も日本にはいます）だと思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
うまい菜、というものでした。

回答No.7

kanora

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D1%A5%AF%A5%C1%A1%BC
これかな？

タイ料理のパクチー

えぐいです。
茹でたら食べられないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
パクチーでは・・ありませんでした・・。
生産者の方に聞いてみようと思っています。
どなたかの補足欄にてご報告させて頂きますので良かったらまた見に来てください。

回答No.6

oji32

#4です。
全く見当違いだったようですね。
これはどうでしょう？
http://www.radishbo-ya.co.jp/vegetasearch/y084.html
ひゆ菜です。初めて知りましたが、最近はやっているそうです。

お礼

２度のご回答ありがとうございます。
ひゆ菜、わたしも初耳です。。
生産者の方に直接聞こうかと思っています。
どなたかの補足欄にてご報告しようと思いますので良ければまた立ち寄って下さい。

回答No.5

noname#62743

サラダなんかにつかうベビーリーフだと思います。
http://www.nakahara-seed.co.jp/online_catalog/baby-leaf/baby-leaf.php
このサイトで写真つきで説明があったのでご覧になってください。

お礼

ご回答ありがとうございます。
URL見せていただきましたが自分では判断がつきませんでした。
生産者の方がスーパーにいることがあるのでその時に直接聞いてみようかと思っています。
どなたかの補足欄にてご報告しようかと思いますので良かったらまた立ち寄ってください。

回答No.4

oji32

人参or大根の間引き菜ではないですよね？

お礼

細長くは、ないんです。。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

seasoning

ベビーリーフってやつですか？
サラダで何度か食べた事ありますが、苦いといいますか、エグかったです。

色々な葉菜が使われているみたいですね。
ミズナ・ホウレンソウ・テーブルビート・カラシナ　等々

ほうれん草の新芽で正解じゃないですか？

お礼

たぶん違うんです。。
近所の農家のじいちゃんばあちゃんが作ってる直売のやつなので
そんなおしゃれなお野菜じゃないんです。
もっとたくましい葉っぱですしほうれん草の味とは違うんですよねー。
ご回答ありがとうございました。

補足

葉っぱと茎にウブ毛が多いです。

回答No.2

olive_1

つるむらさきでしょうか？
茹でたら、ぬるぬるしていませんでした？
ん～なんでしょうね～。

お礼

ぬるぬるはしてないんです、これがまた・・。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#145744

モロヘイヤ？？？

全然違ってたら、ごめんなさい。

お礼

モロヘイヤじゃないんです・・。
間引きしたほうれん草にそっくりなんですけど雑草食べてるみたいなんです。
早速のご回答ありがとうございました。