卵料理について

質問

卵がたくさんあるので今夜卵を使った夕食をしようと考えてます。
ですがオムライスとオムレツしか思い浮かびません。
どなたかおいしい卵料理教えてください。
家族構成は大人は主人と私、子どもは小学２年生と３歳の二人です。
よろしくお願いします。

回答No.3

noname#51524 · ベストアンサー

思いついたのは、スペイン風オムレツです。
ジャガイモ・・2～3個をスライスして、やや固め（私の好みですが）にゆでがきます。水を切っておいて置く。
卵（ジャガイモ2～3個に対してだと、5個くらい）をよく溶いて牛乳を少し加える。
塩、コショウ（あれば引き立ての黒コショー）をくわえる。
ここで、私はオレガノとマジョラムも少し入れます。
卵とジャガイモをボールの中で混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して、この卵とお芋をいれ、かき混ぜる。火が大体通ったら、中火の弱火にして蓋をかぶせる。
卵のゆるゆる感がなくなったら、大き目のお皿に返して、反対側をフライパンの底にして焼く。

付け合せは、あったらピクルス、それから粒マスタードなんかがＧＯＯＤです！
よかったら、お試しください

お礼

回答ありがとうございます。
ちょうど庭で取れたジャガイモがあるので
子どもたちと相談して作って見ようと思います。
ご丁寧に作り方までありがとうございました。

回答No.4

Mercury_ty

親子丼とかチャーハンなど御飯ものとかはどうですか？
あとは、茹でて皮を剥いて醤油とみりん１：１（＋水）で煮て煮卵とか。
そのままカラシを添えておかずやおつまみになるし、ラーメンや冷し中華の具にもなります。
ちょうど週末だからお昼にラーメンとか作るならおススメかも。。。

お礼

回答ありがとうございます。
御飯物も簡単でいいですね。

煮卵はおいしそう。
早速今日作って明日の夕食まで味を含ませて
食べようと思います。ラーメンに入れたらおいしそう・・・

ありがとうございました。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

お好み焼きなんてどうですか？

それと、キュシュとか
ある材料でどうぞ
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5&page=1

お礼

回答ありがとうございます。
息子に聞いたら今日の給食がお好み焼き
だったらしい（^^;）のでお好み焼きは明日のお昼に、
キッシュは明日の朝食にしようと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

aenvgielle

すぐに思いついたのはスコッチエッグと茶碗蒸しです。

お礼

回答ありがとうございます。
おいしそうですね。
子どもたちにも聞いて作ってみたいと思います。
ありがとうございました