締切済み エビフライを真っすぐ揚げる方法は? 2007/08/26 14:57 エビフライを揚げるときに、曲がらずに真っ直ぐに揚げる方法があったら教えてください。 みんなの回答 (3) 専門家の回答 みんなの回答 tanpopo7 ベストアンサー率100% (2/2) 2007/08/27 04:04 回答No.3 切り込み入れてから、尻尾の方から竹串を真直ぐさして 揚げて下さい。揚がってから竹串を抜きます。 質問者 お礼 2007/08/27 09:25 ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 candy0330 ベストアンサー率25% (5/20) 2007/08/26 15:06 回答No.2 エビのお腹に3、4個切り込みを入れて 背中の方からまっすぐ伸ばして揚げると、まっすぐに仕上がりますよ☆ 質問者 お礼 2007/08/26 15:26 回答ありがとうございます。今夜、早速やってみたいと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 kuwagataja ベストアンサー率46% (332/711) 2007/08/26 15:03 回答No.1 こんにちは。 こちらの方の紹介内容で良いでしょうか? http://cookpad.com/treat/recipe/256714/ 質問者 お礼 2007/08/26 15:28 回答ありがとうございます。非常にわかりやすいサイトでした。是非とも参考にしたいと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A エビフライ エビフライを作るといつも、えびが曲がってしまうのですが、曲がらないでまっすぐ揚げる方法ってありますか? 大きなエビフライ レストランや総菜屋さんで、時々大きなエビフライを見かけます。 長さが20cmぐらいあるようなエビフライです。 エビフライは大好きなので、そういうのを見かけると、たいていは食べるのですが、一体どうしてこんな大きいのだろうと常々思っています。 総菜屋さんでは1匹1000円以内で売っていますから、値段から考えても、1匹のエビとは思えないのですが、おいしいのであまり分析せずに食べてしまうせいか、どうなっているのかよくわかりません。スーパーの鮮魚コーナーでこんな大きなエビは見たことありませんし。 大きなエビフライは、複数のエビを束ねて作るのでしょうか? だとすれば、どうやって束ねているのでしょうか? それとも、安いけど、大きなエビというのが存在するのでしょうか? エビフライに何をかけて食べていますか? 暑いので、エビフライでビールをキュ~っと飲もうと思います。 家でエビフライを食べる時、マヨネーズ以外何をかけていますか? 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 美味しいエビフライを食べたい! エビフライが大好きです。 ブラックタイガーを買ってきてエビフライを時々作るのですが、 もっと美味しくできないかと思ってます。 殻と背ワタを取って、小麦粉をまぶして卵をつけてパン粉をつけて、 170度くらいの油で一分ほど揚げています。 一応、水気をとって塩コショウをしてから小麦粉をつけていますが、 より美味しいエビフライを作るポイントはありますか? エビフライには何をつけて? エビフライには何をつけて食べますか? エビフライ エビフライは シッポまで食べますか? 僕は 食べません エビフライについて 運動会のお弁当にエビフライを入れました。 幼稚園なのでお弁当作りから娘や自分の支度、朝食の準備、片付け、パパの世話など早朝に起きても忙しいのは目に見えていたので、前日に衣までつけてしまって、朝は揚げるだけで済むように準備しました。 しかし出来あがったエビフライはカチカチに固く、お世辞にも美味しいとは言えないものになってしまいました。 なんでそうなってしまったのでしょう?いつもは美味しく出来るのですが・・・。揚げ時間も作り方もいつもと変わらなかったと思います。 ただいつもと違っていたところは、下ごしらえしたエビを冷蔵庫の「ソフト冷凍」の場所で保存したというところです。 「ソフト冷凍」へ入れた食品は、冷凍ほどカチカチに凍らず、切れば包丁もサクッと入るし調理もすぐにできるくらいの状態に保たれています。 市販されている衣まで付いたエビフライは冷凍してある状態ですぐに揚げることができますよね? それと同じだと思ったので「ソフト冷凍」で保存したのですが、それがいけなかったのでしょうか? どんな理由でエビフライが固くなってしまったのか?お弁当にエビフライを入れる場合どのような注意が必要なのか? 皆さんのアドバイスをお待ちしております。 エビフライ エビフライを作る時、いつもしっぽまで衣が付いちゃって、変な感じになってしまいます。 小麦粉とパン粉を作る時に、袋に入れて、シャカシャカポテトのようにしてるのですが、 これがよくないのでしょうか? 皆さんはどうやってエビフライを作っていますか? エビフライのシッポ食べますか? エビフライのシッポ食べますか? エビフライのシッポ食べますか? カリカリに揚がった揚げたてのエビフライのシッポが大好きです。 食べる人いますか? エビフライ エビフライを作る時に丸まっちゃうのは仕方のない事ですか? 美味しいエビフライ エビフライがどうしても上手く作れません。 ボリューム感がないというか。 お店や弁当のようなエビフライを作るにはどうすればいいのでしょうか? 1、塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉の順つ付ける。 2、中火で3~4分揚げる。 いつもこのような工程なのですが・・・。 大きいエビフライが食べたい 愛知・岐阜周辺で大エビフライが食べられるお店を教えてください^^ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム エビフライのしっぽを食べますか? エビフライのしっぽを食べますか? 1.食べる 2.食べない 僕は、1の「食べる」です。 皆さんは、エビフライのしっぽを食べますか? 大きいエビフライが食べたい 愛知・岐阜周辺で大エビフライが食べられるお店を教えてください^^ とっても情けない冷凍のエビフライの使い道 生協で冷凍エビフライを購入しました。油で揚げるタイプです。 もともと、エビフライは見た目想像するよりエビが小さい場合が多いですから、普段は自分で作ります。 ですが、お弁当に便利かなと思い試しに購入しました。 すると、これが信じられないくらい情けないエビフライだったのです。 もともとお弁当用にと思ったので、長さ6センチくらいの小さいものなんですが、エビの太さが5mm程で衣も5mmくらいです。結果フライの2/3が衣です。 こんな情けないエビフライではとてもそのまま食べる気になりません。まだ20尾以上残っています。 どなたかこんなエビフライをおいしく食べる方法を、ご存じないでしょうか? エビフライに適したエビは? エビフライを作る際、どのえびを使えばいいのでしょうか? ブラックタイガーでしょうか? あと、お店で出されるエビフライのような大きなエビは何エビですか? 伊勢えびでしょうか? よろしくお願いいたします。 大きなエビフライのある店を探しています。 ビールか何か飲料のCMで、大きなエビフライを見ました。 オマールか何かでしょうか? あのくらいの大きさのエビフライを、都心で食べられる店をご存知の方、店名を教えてください! amazonで買える一番大きなエビフライ ジャンボエビフライが食べたい どうしても食べたいのです amazonで買える一番大きなエビフライはどれか教えてください 長いだけでスカスカなのはイヤ 100本入りとかは困ります 一番かどうかは知らないけど頼んだらかなり大きかった!というご回答でも結構です どなたか私に大きなエビフライを食べさせてください 人生相談的な意味では困ってはおりませんのでゆるい解答、面白い解答、適当回答でも構いません 有頭エビフライ レストラン等でエビフライ定食を頼むと、偶に有頭エビフライの時がありますね、明らかに新鮮だと分かっていれば別ですが、頭は残しています、皆さんは完食しますか?因みに尻尾は食べる事は多いです 電子レンジでエビフライの温め方 1日経って冷たくなったエビフライを電子レンジで温めるとしな~となっておいしくありません。 しんなりせずに温める方法ってあるのでしょうか? 今、電子レンジを買おうと検討しているのですが、 http://item.rakuten.co.jp/e-labo/ro-m4c/ ↑についている機能で、おいしいエビフライを作ることはできるのでしょうか? 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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