名前を教えてください。

質問

高級料理とかででてくる、お料理の上に
かぶせてある・・・丸いかぶせるやつ？
銀色のやつです。
あれの名前を教えてください。

回答No.3

ichien · ベストアンサー

こんにちは。
　調べたら、ドームカバーと言うようです。
　こちらのページ
http://www.tctv.ne.jp/members/kappakun/goods/d0000000/dz021600.htm
には、「料理の乾燥を防ぐほか、お客様が食べる直前に給仕が外し驚嘆させる演出を図る道具。」と説明があります。

参考URL：

http://homepage1.nifty.com/shincoo/s-0843b.html

お礼

ありがとうございました！
とっても参考になりました♪

回答No.2

Rikos

『クロッシュ』のことでしょうか？

http://www.french.ne.jp/question/staff.htm

参考URL：

http://www.french.ne.jp/question/staff.htm

お礼

クロッシュの説明文がどこに書いてあったか
分かりませんでしたが、ありがとうございました。
またゆっくりさがしてみます。

回答No.1

Singollo

落し蓋?

補足

おとしぶたのように平ではないんです・・・
金属製のボール（料理で使う）を
逆さまにしたやつに取手がついたやつです。