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名前が分からない
北海道のお店で食べた、この小鉢に入っていた料理が美味しかったのですが名前が分かりません。 イカのゲソと、食感の良い何かが入ってる、少し塩辛くて(麹漬けみたいな？)絶対に日本酒に合うやつだと思います。 何かわかる方いましたら教えて頂きたいです。
- kitanotabito
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質問者が選んだベストアンサー
「イカの白合え」だと思います。この名前で検索して出て来るレシピを見てみて、食べたモノと一致するか確認してみて下さい。
お礼
ご回答頂きましてありがとうございます！ 検索したのですが、豆腐っぽい感じではありませんでした…🥲もっとよく調べてみたら「山海漬け」というものが1番近そうな気がしました！ ご協力ありがとうございました🙇♂️