ココナッツの粉末、まだ区別がつきません

質問

お菓子作りの楽しさを覚えたばかりです。
タルトを作ろうと思い、今日、ココナッツパウダーを探して色々なお店をまわったのですが
「ココナッツパウダー」と書かれている商品が見つかりませんでした。
なので「ココナッツクリームパウダー」なるものを買ってしまったのですが、
これはココナッツパウダーとは違うのでしょうか？
自分では　クリーム　と入っているからには違いがあるんだろうと思っているのですが、
家族は「溶かないで粉なのまま使えば一緒だ」と言います（笑）

そしてもうひとつ・・・ココナッツの写真がパッケージになっている
半透明（？）の白っぽい・・・粉よりは大きい物なんですけど、ソレを見つけて購入しました。
（きっとこれはココナッツパウダーではないと思いますけど）

家に帰って検索してみたのですが、どうも
「ココナッツファイン」か「ココナッツロング」と呼ばれるどちらかのようです。
でも掲載されている画像が小さかったりして、
私が購入したのがどちらなのかわかりません（^^;
（それともどちらでもないのかなー？）
見た感じロングっていうほど長くないような・・・？
袋の外から定規で長さを計ってみても2mm～5mmぐらいの粉末があって判断がつきません。

購入した物のパッケージには
≪SABOR TROPICAL COCO RALADO NATURAL≫
パッケージの裏には
≪品名　ココナッツ粉末≫としか書かれていませんでした。
ちなみに販売している会社はセワ株式会社というところです。
このふたつ（ロングとファイン）は用途が異なる物ですか？
それともどちらを使ってもかまわないのでしょうか？

回答No.1

Alicelove · ベストアンサー

何を作られるのでしょうか？

ココナッツの挽き方の違いです。
一番細かく粉状に挽いたものが、ココナッツパウダー。
粗挽きしてあるのが、ココナッツファイン。
ロングは、紐状に切ったものです。

ココナッツパウダーは、製菓材料として、生地に混ぜ込んで使います。
また牛乳や水で戻して、ココナッツミルクの代わりに使うこともあります。
最近、ウチの母はココナッツパウダーで食べるわらび餅作りに凝っていて
通販で取り寄せたらしいです。（私に聞けば、売ってる店教えたのにね。）
ココナッツファインは、サクサクのココナッツクッキーなどを作るとき
クッキー生地と一緒に混ぜて焼くと、あのサクサク感の元となります。
ココナッツロングは、ケーキなどの上に飾りとして使ったり
私はサラダに混ぜて使ったりもします。

この３種類は、微妙に歯触りも異なるし、用途も異なります。

ココナッツクリームパウダーは、特に脂肪分の多いところを乾燥させたものだと
思うのですが・・・熱湯でもなく、水でもなく、ぬるま湯で戻せって
書いてありませんでした？　前に使ったっとき、ぬるま湯ってまた中途半端な
指定だなって思ったような記憶があつのですが・・・忘れたかも？

お礼

私が購入した物は紐状には見えないので、きっとココナッツファインの方なんですね。
特に作る物は決めていなくて「いつか使えるだろう」と思い買ったものです（かなりいい加減ですが　汗）。
クッキー作りにも挑戦しているところなのでちょうど良かったかも♪

ココナッツクリームパウダーの方は、外国のかたが経営している小さなお店に行って買ったもので
（普通のスーパーにはココナッツミルク缶以外のものがなかった）
パッケージには商品名や原材料以外の表記（使い方など）はありませんでした。
ただ私の主人がアジア系の外国人なので、
購入前に「クリームパウダーとただのパウダーはどう違うのか」とたずねると
質問の答えのように「きっと溶かなければ同じ」みたいなことを言ったので信用して購入してしまいました（笑）

まだお菓子の本も購入していないし、お菓子作りの先輩もいないので勉強になりました。
ありがとうございます♪