ベストアンサー 保存方法 2007/08/05 22:00 レバニラをしようと、レバーに下味をつけて炒めたものの、予定変更で保存方法に困っています。炒めたのはレバーのみ。冷凍保存はできますか？又、冷凍保存出来ない場合は冷蔵庫での保存は可能でしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー thorium90 ベストアンサー率20% (365/1769) 2007/08/06 05:05 回答No.1 調理済みレバーは冷凍保存にはかなり不向きです。 スープに漬け込んでからなら良いかもしれません。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 肉の保存方法（冷凍以外） 肉を半額セールなどでよく買うのですが、どうしても一度には食べきれません。 冷凍庫に入れて保存したくても、うちの冷凍室は小さいのであまり入りません。 そこで、冷凍保存以外の保存方法を教えてください。 塩、胡椒をして下味をつけておくと悪くならないと聞いたことがありますが、この場合、どれぐらいもつのでしょうか。 使う塩は、味塩でもＯＫなんでしょうか。 よろしくお願いします。 ２ｋｇの鶏モモ肉を解凍後の保存方法 カナリの量なので全てをぶつ切りにし ４つのタッパーに分けて保存します 一つのタッパーは近いうちに（今日・明日には）食べるので コショウや七味唐辛子を振ってます 残りの三つのタッパーは冷凍庫で凍らせて保存し 食べると決めた日の前日、冷蔵庫に置いてゆっくり解凍させて これも下味等を付けて食べようと思いますが 保存の方法としては大丈夫でしょうか？ また、これよりも良い保存方法があれば教えてください レバー炒めの冷凍保存 最近、貧血気味で、豚のレバー炒めを作ってみました。 レバーは家族にあまり人気がなくて余ってしまい、冷凍保存したのですが、冷凍保存は、レバーでも大丈夫なのですか？ においとか平気でも、一度あたったことがあり（それはピザの冷蔵保存でしたが）不安になります。 そんな経験からいろいろと考えてしまうのですが、冷凍保存とかはどんな材料でも大丈夫なのでしょうか。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 角煮の保存方法について教えてください 角煮をたくさん作りました。 冷蔵庫でどれくらいの期間保存が可能なのでしょうか・・？ また冷凍保存もできるのでしょうか？ よく分からないのでもし冷蔵庫保存期間、 冷凍庫保存方法等分かる方いらっしゃったら 教えてください(*´ー`） よろしくお願いします。 レバニラ用の豚レバーが大量にあるので冷凍したい レバニラ用の豚レバーが大量にあるので冷凍したいのですが (1) 牛乳に漬けたまま冷凍する (2) 牛乳に漬けて、牛乳だけ捨てて肉だけ冷凍する (3) 牛乳に漬ける前に冷凍する どれがいいでしょうか？ 今、冷蔵庫に牛乳とレバーがあって、 牛乳はたまにしか買わないので、今日のうちに牛乳を使いきっちゃいたいですが 牛乳につけて冷凍はよくないなら、レバーだけ冷凍しようかと思います。 ご回答よろしくお願いします。 真鯛の保存方法 生きた真鯛を１匹いただきました １週間後にお祝い事があるので そのときに姿焼き（塩焼き）にして 食べたいのですが どのように保存をすればいいですか？ 直ぐに焼いて冷蔵庫か冷凍庫に保存する方法か 塩をして生のままで冷蔵庫か冷凍庫に保存するか 迷っています 他の方法でもいいのがあれば教えてください 牛丼 保存方法 「すき家」で牛丼を残してしまい、紙パックに入れました。 ３、４日で少しずつ食べたいのですが、保存方法（冷蔵・冷凍）はどのようにすれば良いですか？ よろしくお願いします。 ナッツ類の保存方法(冷蔵庫での冷蔵・冷凍) ナッツ類(くるみ、マカダミアナッツ、アーモンド 、ヘーゼルナッツ、それぞれ生や殻つき有)の冷蔵庫での保存方法ですが、購入会社(輸入業者)の酸化防止の保存方法説明を見ると、冷凍してもよいと書いてありました。 冷蔵は大丈夫だとも思いますが、冷凍はどうなのでしょうか？ (1)ナッツ類は冷蔵でなく冷凍してもよいのでしょうか？ (2)ナッツの種類によっては冷蔵もしくは冷凍を控えたほうが良い種類もありますか？ (3)冷蔵・冷凍する際の注意が何かあれば教えてください(チャック式ビニールに出来るだけ空気を抜いて入れる予定です) 一部でも構いませんのでご回答よろしくお願いします。 数の子の保存方法 冷蔵庫にて保存予定なのですが長期に渡り保存していては鮮度がなくなると思います。 出来れば「冷凍保存」をしたいのですが可能なのでしょうか？ 可能ならば解凍時も同じ様なツブツブ感があるのでしょうか？ よろしくおねがいします。 フルーツの保存方法。 ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリーなどミックスされたものを買ったのですが（ドライフルーツではなくて、生？です）その保存方法はどうしたらいいのか困っています。表示には１８℃以下で２００４年の７月１０日までと書いてあるのですが、これは冷蔵庫の方がいいですか？それとも冷凍庫で保存の方がいいのでしょうか？私が買ったときは、製菓店で買ったのですが冷蔵庫のようなものに入っていてかなり冷え冷えの状態で白くなっていました。やっぱり冷凍庫の方がいいでしょうか？バレンタインデーに使いたいのですが・・。 あと冷凍庫保存で冷凍しちゃうと味が落ちちゃったりしますか？ 挽き肉と刺身の保存方法を教えてください。 54歳で初めて自炊をします。そこで、挽き肉と刺身の保存方法を教えてください。挽き肉は、400か500g買って、一日に100g食べようと思いますが、ベストの保存方法を教えてください。冷蔵、冷凍それぞれで何日保存可能なのかも教えて下さい。刺身も、食事３～４回分買おうと思いますが、ベストの保存方法を教えてください。冷蔵、冷凍それぞれで何日保存可能なのかも教えて下さい。よろしくお願いいたします。 数の子の保存方法について教えて下さい。 数の子の保存方法について教えて下さい。 塩漬けされている数の子は冷凍の必要はなく冷蔵で長期保存が可能なのは知っているのですが、 すでに味付けされ汁ごと袋詰めされている数の子は冷凍保存されています。 自宅でも塩抜きして味付け後、冷凍保存することが可能なのでしょうか？ 可能ならば、年老いた祖母に味付け後冷凍してすぐ食べられるようにして送ってあげたいので 教えて下さい。よろしくお願い致します。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 大根の保存方法について 大根を茹でた状態で保存したいのですが、その方法を教えてください。 今は、茹で汁ごとタッパーに入れ冷蔵庫で保存しているんですが、この方法であっているんでしょうか？ 冷凍保存ってできるんでしょうか？ どの位日持ちするのかも知りたいです。 よろしくお願いします。 キャベツの保存方法 キャベツの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 真空保存 その他の保存 この中で芯をとったキャベツで一番長持ちする保存方法はどれで、どれくらい持ちますか? お茶の保存方法について お茶をお土産に頂きました。 私はこれまでお茶の葉は冷蔵庫で保管していましたが、 お店の方は「冷蔵庫での保管は最悪。常温で保存してください」 とおっしゃっていたそうなんです。 それで、インターネットで調べてみたら、 冷蔵庫・冷凍庫の保管のほうがいいと書いてありました。 常温保存or冷凍・冷蔵保存 どちらのほうがいいのでしょうか？ レバーの白い部分は何？昨日(24日)買った国産豚レバー焼肉用(消費期限 レバーの白い部分は何？昨日(24日)買った国産豚レバー焼肉用(消費期限25日)にこんな白い部分がありました。ちゃんと冷蔵庫に保存してありました。レバニラ炒めを作ろうと思いますがこのレバーは使わない方が良いですか。また同じ時に買った物がもう1パックありますがこれも使わない方が良いですか。 水餃子の保存方法 水餃子を作って遠方の友人に送ってあげたいのですが、 保存方法(冷凍？冷蔵？) 郵送方法(冷凍？チルド？) など最適な方法を教えていただけませんか。 カレーライスの保存方法 カレーは冷凍庫で１ヶ月、冷蔵庫で１週間位はもちますよね？ ごはんの上にのっけてしまったカレーライスも、同じように冷蔵庫で保存できますでしょうか？ ごはんに乗っけてしまった場合は、保存はあきらめて、すぐに食べるべきでしょうか？ レバーの保存 ★いますぐ回答欲しいです・・・★ 家族の夕食用にレバーを買い、今は牛乳に漬け込んでいます。 そしたら！「夕飯は食べて帰る」との連絡が・・・。私はもう夕飯を食べちゃったので困っています。 こういう場合、レバーはどうやって保存できるでしょうか？ 牛乳から出してそのままラップは絶対ダメですよね？ 火を通した方がいいでしょうか。 （元々はレバニラにするつもりでした） お願いします！ 下味冷凍した鶏肉を解凍後1日冷蔵庫で保存できますか 日曜日にしょうゆ、豆板醤、ごま油、ニンニクチューブで下味をつけて冷凍していた鶏もも肉を今日の夜食べようと思って、今朝解凍のため冷蔵庫に移しておきました。 今日それが食べられなくなってしまったのですが、そのまま冷蔵庫で保存し明日の夜焼いて食べても大丈夫でしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
