ポップコーンの作り方を教えてください！！

質問

ポップコーンの作り方を教えてください！！

どうして、コーンがあのようなポップコーンに変わっていくのでしょうか？

回答No.6

nnon

私もポップコーン大好きです。ごめんなさい。回答になってないのですが、Disney Landでうってる
フレーバーポップコーンの作り方(キャラメル味、メープル味など)ご存知の方、ついでに教えてください。
適当にカラメル作ってみましたが上手くいかないのです。

回答No.5

Eivis

ポップコーン用のトウモロコシは普通のトウモロコシと比べれば大きさも半分以下、粒も見た目１/３位にしか見えません。

それでいて弾けた時は軽く３０倍くらいになるので、軽く一握りのトウモロコシ豆でもフライパンから溢れます。

厚手の鍋やフライパンに豆を重ならない程度に入れ、フタをして中火にかけ、鍋を動かしながら炒るとパチパチはじけてきます。

音がしなくなったところで塩をふって出来上がりです！

＊材料を購入するのも少量で購入可能な下のＵＲＬがよいでしょう。

http://esearch.rakuten.co.jp/search/e.mh?url=/yasaimura/282276/405550/413724&shop=%A5%AA%A1%BC%A5%AC%A5%CB%A5%C3%A5%AF%A1%A6%A5%AD%A5%C3%A5%C1%A5%F3%C4%BE%B9%D4%CA%D8&surl=yasaimura&sv=3

回答No.4

ShaneOMac

http://www.tokyo-snack.co.jp/news/news3.html

内側に水分を含んだ柔らかい核があり、その外側を硬い層が覆っているので、加熱した際に中でたまった水蒸気が爆発を起こすということです。

ポップコーンの材料はそこらへんの食品スーパーに売っていますから買ってきて作ってください。

回答No.3

Rikos

ポップコーンは、爆裂種と呼ばれるとうもろこし『ポップ種』を使います。

スーパーなどで、小袋に入ったポップコーン用のコーンが売られています。
それを深めの鍋に入れ、油（バター）をコーンが浸るぐらいに入れ、
塩をかけて蓋をし、中火で鍋を揺らしながら加熱すると、コーンがはじけてポップコーンが出来上がります。

詳しくは、参考URLをご覧ください。

http://www.tokyo-snack.co.jp/news/news3.html

参考URL：

http://www.tokyo-snack.co.jp/news/news3.html

回答No.2

kabaka99

コーンは、市販のもの（ポップコーンのもと）を購入したほうがよいと思います。恐らくコーンを特殊に乾燥させているのではないかと思いますので。
ポップコーンのもとを購入したら、なべの底に重ならない程度に並べます。その上でサラダ油をしきますが、コーンがひたひたになる程度の量をいれます。
なべにフタをして、中火でゆっくりとなべをゆすりながら加熱します。
油がぐつぐつと音を立て始めるはずです。火にかけながら、なべの中でポップコーンがゆっくりとまわる程度になべを回してください。
しばらくすると、
ポン
と音がします。そこで火を弱火にするか、あるいはなべをやや遠ざけて、さらになべを回します。すると、
ポンポンポンポン
と小気味良い音が続きます。なべのふたがコーンの勢いで飛んでいかないように気をつけてください。
音がやんだらできあがりです。
お好みで塩やバターをかけてお召し上がりください。

ちなみに最初の段階で油といっしょにバターをいれるとおいしいですよ。

できあがったポップコーンを見ると、コーンが爆発したかのようにはじけていることが分かります。コーンのカケラがはじけつづけて、それぞれが膨らむので、かなり量が増えるわけですね。

1度お試しください。
ポップコーンの基は、製菓材料を扱っているようなスーパーならば手に入ると思います。

回答No.1

taracco

スーパーの乾物・お菓子材料のあたりにポップコーン用のコーンが売っています。乾燥してあります。
大きい鍋に油（バターでも）をたっぷり目にいれて、ひたひた程度のコーンをいれます。
ふたをして熱するとパンパンとはじけます。

米でも”はじける”とポン菓子になります。

はじけるという具体的な物質の変化の説明が欲しいということでしょうか・・？