コーンは、市販のもの（ポップコーンのもと）を購入したほうがよいと思います。恐らくコーンを特殊に乾燥させているのではないかと思いますので。
ポップコーンのもとを購入したら、なべの底に重ならない程度に並べます。その上でサラダ油をしきますが、コーンがひたひたになる程度の量をいれます。
なべにフタをして、中火でゆっくりとなべをゆすりながら加熱します。
油がぐつぐつと音を立て始めるはずです。火にかけながら、なべの中でポップコーンがゆっくりとまわる程度になべを回してください。
しばらくすると、
ポン
と音がします。そこで火を弱火にするか、あるいはなべをやや遠ざけて、さらになべを回します。すると、
ポンポンポンポン
と小気味良い音が続きます。なべのふたがコーンの勢いで飛んでいかないように気をつけてください。
音がやんだらできあがりです。
お好みで塩やバターをかけてお召し上がりください。
ちなみに最初の段階で油といっしょにバターをいれるとおいしいですよ。
できあがったポップコーンを見ると、コーンが爆発したかのようにはじけていることが分かります。コーンのカケラがはじけつづけて、それぞれが膨らむので、かなり量が増えるわけですね。
1度お試しください。
ポップコーンの基は、製菓材料を扱っているようなスーパーならば手に入ると思います。
