パイナップルの食べ方

質問

パイナップルが安かったので買ってみました。
ラベルには、カットの仕方が書いてあったので何とかなるかな…と。
しかし、いつ切ればいいのか全くわかりません。
今のところ下のほうは黄色いのですが、上のほうはまだ緑色です。
硬かったりすっぱかったりしたらいやなので、食べごろの見分け方　わかる方教えてください。
あと。
切ってから冷蔵庫で何日くらい置いておけるのか、切ってみて硬かったりすっぱかったりしたらどうすればいいのか…
なんてことも一緒に教えていただけるとうれしいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

noname#33342 · ベストアンサー

以前、ドール社(フルーツの輸入・販売元だったと思いますが)の方のお話を
雑誌で読んだ事があります。
その記事には、パイナップルはバナナのように追熟(収穫後に熟すこと)しないと
書いてあったように思います。
http://www.dole.co.jp/index.html
ＨＰにＱ＆Ａはないかもしれませんが、メールや電話でのお問合せができたと思います。
餅は餅屋！

お礼

そ　そんな…。
ショックです。いままさに熟成中なだけに。
私の行為は無意味なのでしょうか(T T)
表面の色は変わってきました。
もう少しだけ待ってみようと思います。

ありがとうございました。

回答No.1

may-mayu

種類によっても違うかもしれませんが、私はパイナップルのお尻の真ん中を押して柔らかくなったら食べてます。

不確かなのでネットで検索してみたところ・・・
(美味しい食べごろ)
青い表皮物を買っても2日～3日するとやがやや赤みを含んで黄色く変色して来ます。

よく熟したパイナップルは重量 があって豊かな香りがします。外側を指で押すと少しへこむくらいが、食べごろでしょう。なお、未熟なパイナップルは消化不良や肌荒れの原因に…。パイナップルをおいしく味わうためには、「じっくり待つ」ことをどうぞお忘れなく。

と、とりあえず２つ見付けました。

お礼

ありがとうございます。
わかりそうです。
まだ赤くはなってませんが『じっくり』待っておいしくいただきたいと思います。
…未熟なパイナップルが肌荒れにつながるとは思いませんでした。
参考になりました。