カボチャのアレンジ

質問

カボチャを厚めにスライスして軽く塩をふり、圧力鍋で蒸します。これをとりだし味を見て、再度塩をふり完成（＾＾）←かなりおいしいです
自宅で食べる分にはＯＫなのですが、お客さんが来た時出せる様に、もう少し見た目よくアレンジしたいのです。
今考えているのは、上からチーズフォンデュみたいなものをかけてパセリとクルトンなどです。良きアイデアをお願いします。
（追記）
男料理ですので、ほどほどの手間で済むもの希望です（＾＾；

回答No.3

Pyoko-Mame · ベストアンサー

圧力鍋で蒸したカボチャは本当にそれだけでおいしいですよね～
逆に手間をかけるのがもったいないと思ってしまうので、
普通にレタスを敷いてきれいに並べたら駄目かな？とか思ってしまうんですが・・・
プチトマトとか一緒に飾ったらおもてなしっぽくならないでしょうか～？
あと、我が家では、蒸しキャベツと一緒に胡麻ドレッシングで和えて食べます。
おいしいので、やったことなければ是非！

お礼

圧力鍋カボチャはほんとおいしいですよね（＾＾）
さっそくやってみます！ありがとうございました！！

回答No.5

noname#85864

かぼちゃ(塩なしでも良い)を蒸したもの
牛乳か生クリーム
砂糖
を混ぜてペースト状にします。それをパンに乗せて焼くと、とても美味しいですよ!!

お礼

娘にうけそうです（＾＾）
ありがとうございました！

回答No.4

noname#34752

こんにちは。
こんなソースはいかがでしょうか。

材料
　プレーンヨーグルト
　マヨネーズ
　すりおろしにんにく
　塩、胡椒

作り方
　材料をすべて混ぜるだけです。(笑)
　ヨーグルトとマヨネーズの比率はお好みですが、私は半々くらいで作ることが多いです。
温野菜一般的に合うと思います。

大皿にかぼちゃと何か緑の野菜(ブロッコリーやグリーンアスパラなど）を同じように加熱した物を並べて、ソースをかけます。
粉末のパプリカや糸唐辛子などをトッピングして、赤色を添えると見た目もきれいになると思います。

ご参考までに。

お礼

ヨーグルトとマヨネーズの組み合わせは知りませんでした（びっくり）
早速試してみます！ありがとうございました

回答No.2

usiototora

男の料理かぁ・・・うちのダンナさんもやってくれたらいいんだけど(笑)

CookPadというサイトがあります。
かぼちゃで検索したらかなりのレシピが出てきました。
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83&page=1
参考になるでしょうか？

お礼

いっぱいありますね！ヒントが見つかりそうです（＾＾）
ありがとうございました！

回答No.1

chirobu-

かぼちゃを薄くスライスして、さっと湯で、にんにくの薄切りと一緒にさっとバターいため（サラダ油でもOK）。炒めると言うより“裏表軽く焼く”感じ。塩コショウ忘れずに。（にんにくはなくても可）

お礼

今度試してみます（＾＾）
ありがとうございました！