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仕事、育児などで疲て仕方ないという時の献立
- 疲れて仕方ないけれど、ご飯を作らないといけない状況の時にはどの様なレシピを作っていますか?(ちなみに子供は最近納豆嫌いで卵アレルギーがあります) 超簡単で子供も大人も食べれる様な簡単レシピをご存知でしたら教えてください。
- 仕事や育児によって疲れてしまい、ご飯を作ることが大変な時がありますよね。特に子供がいる場合は、子供も喜んで食べる簡単なレシピが必要です。納豆嫌いや卵アレルギーがある場合でも、簡単で美味しい料理を作ることができます。皆さんはどのような献立を作っていますか？
- 仕事や育児で疲れてしまった時、ご飯を作るのが面倒に感じることがありますよね。特に子供がいる場合は、子供にも食べやすく美味しいレシピが必要です。納豆嫌いや卵アレルギーがある場合でも、簡単に作れる料理で助かりますよね。皆さんはどのような献立を作っていますか？
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは！ お仕事しながら、子育て・家事されてるなんて大変ですよね。 私は子供はおりませんが、フルタイム勤務しておりますので、手抜きをよくします。 その中から主人に好評なものは、 １）豚肉の中華風味噌漬け焼き 前日か前々日に、味噌・テンメンジャン・みりん・ねぎ・（大人用には豆板醤）を混ぜてとんかつ用肉をつけておきます。当日は取り出して味噌を軽くこそいでフライパンで焼くだけ。 千切りキャベツをたっぷり添えて食べます。 ２）鶏そぼろ丼 鶏ミンチとみじん切りしょうがと薄口醤油・みりん・酒を混ぜて火にかけ、ぽろぽろになるまで炒ります。 ゆでた青菜などともにごはんにのせ、青ねぎをトッピングすればできあがり。大人用は、これに七味唐辛子をふっても良いです。 そぼろは２～３日もちますので、お休みの日などに作っておくとより楽ですよ。 ３）鶏の梅干照り焼き 種を除いてたたいた梅干、みりん、薄口醤油を混ぜておきます。 フライパンで鶏もも肉を両面焼き、上記の調味料をざっと入れ、汁気が少なくなるまで煮詰め、火をとおした青菜の上にドカンと乗せれば完成。青菜は、ゆでてもいいですが、鶏を焼く前にフライパンでさっといためると洗い物が少なくてすみますよ。 あと、私は、休日に３～４日もつ常備菜をつくりためておきます。すると、メインさえ作ればＯＫなので楽チンです。 牛肉は値段であからさまに固さに差がでますが、鶏や豚は安くてもそんなに気になりませんよ。 ご参考になれば、幸いです。でも、ムリしないでくださいね。
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- cxlovexr
- ベストアンサー率24% (9/37)
今日、仕事忙しくて疲れてたのに、 母が夜遅くまで仕事だったので… ・新たまねぎのスライス、人参の千切り、水菜に かつおぶしをかけ、ポン酢をドレッシングにしたサラダ ・冷凍のフライドポテトと、ウィンナー（一口大にカット）の 焼肉のタレ炒め の２品にしました 家も親が時間が不規則な仕事をしてるので、 なるべくなら冷めても美味しいものとか、 一気にまとめて作って、冷凍保存しておくとか って手段を使ったりします 美食家のご主人サマと、お子サンにはどうかと思いましたが、 ご参考までに…
お礼
回答ありがとうございます。 そ・・そうなんです。美食家の次男は多分たべてくれないかと思われます。 今日は義母さんが作ったたけのこご飯とひじきの朝食でこれだけ?とか言われてしまいました。なに様なのでしょう?
- desperado_
- ベストアンサー率20% (28/139)
疲れている時は鍋料理が多いですね、洗い物も楽だしバリエーションも豊かなので多少続いても誰も文句を言いません。 色々なものを入れられるので栄養面でも良いのでは…？と思います。 甘めの醤油だしに惣菜のてんぷら(練り物系)と野菜を入れて「おでん風鍋」とか、重曹をちょっと入れて豆腐をたくさん入れたら豆乳を使ってないのに豆腐が溶けて「なんちゃって豆乳鍋」とか(伊藤家の食卓で紹介されていました) あとは簡単なレシピで、スライスしてゆでたじゃがいもにスライスたまねぎをのせて、ミートソース(レトルトでOK)、チーズを乗せて焼いたら簡単なグラタンが出来ますので、洋風の献立で「もう一品欲しいけど作るのが面倒…」って時に使います。 御参考になれば…。
お礼
お礼大変遅くなってすみませんでした。 鍋は出掛けた時など主人が食べる時には作るのですが、子供だけだとつい私が食べすぎてしまう所もあり、なかなか食卓にあがることはないのですが、小さくもう盛ってある鍋など利用しても良いかもしれませんね。
お礼
お礼大変遅れて失礼しました。ありがとうございます。 また細かいレシピまで書いて頂き、早速、息子が気に入りそうなものを作ってみたいと思います。