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ホットケーキミックスを使ってしっとりなケーキ
ホットケーキミックスを使ってバターケーキ風な物を焼いてみました。 材料 ホットケーキミックス ２００ｇ バター １００ｇ 卵 ２コ 砂糖 ３０ｇ イチゴジャム ８０ｇ 上に薄切りにしたりんごをのせて１６０℃で５０～６０分焼く、 というレシピで多くの方が大絶賛していたのでやってみたのですが いざ焼きあがってみたら外も中もボソボソ…もっとしっとりずっしりした物を 想像していたのでイメージと違っていたのですが、 どうしたらしっとりずっしりな感じになりますか？ アドバイスお願いします。
noname#128610
- 料理レシピ
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noname#45918
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- katumoaji
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回答No.2
私もＮＯ．１さんのご意見に賛成です。 蒸しケーキ風を作ったり、その他色々試しました。結果はすべてＮＧです。 只、水をたっぷりめにしてレンジでチンした蒸しケーキ風はその場では美味しかったけど、冷めたら堅くなってチンしてもいまいちでした。 今は、家族は手作り、私は市販の（モントンとか）本格スポンジケーキの素とか蒸しケーキの素とかでおやつを作っています。 関係ないかもしれませんが、モントンのホームページで各種レシピの紹介やコンテストやってます。
質問者
お礼
やっぱり難しいんですね～。色々なところで、ホットケーキミックスを使えば簡単で美味しいというのを耳にして試してみたものの、何度作っても工夫してもうまくいかなかったので、何が悪いんだろう？？？というカンジでした＾＾； 素直に薄力粉で作ります☆ ありがとうございました～＾＾
お礼
アドバイスありがとうございます、御礼が遅くなってすみません。 実は普段から料理やお菓子作り、パン作りなど色々やっていて 必要材料で作るケーキは色々やっているのですが ホットケーキミックスを使えば、いかにも簡単に超美味しいケーキが できるようなことを耳にしたもので何度もチャレンジしたものの 想像しているものは全く出来なかったので、何が悪いのかなぁ～ と思っていました～＾＾； 今まで通り、普通に材料で作り上げたほうが逆に無駄がなくていいですね＾＾ ありがとうございました。