インド米は研ぎますか？

質問

Basmati Rice(インド米)が好きでよく食べるものです。
この細長い米は研ぐものなのでしょうか？
ネットで検索したところ「研がないでいい」という人と「研ぐ」という人がいました。

回答No.2

michio1212

細長いお米で、ガシガシ研ぐとボロボロになりますよ。
やさしく水洗いして表面のごみを洗い流しましょう。
粘りがない分、糠が少ないのでそれでＯＫ。

お礼

粘りがないということは、糖がないということなんですか、知りませんでした！なるほど、ではさらっと洗い流す程度にします。
ありがとうございました。

回答No.1

zorro

決まりはありません。食べてみておいしい方法がＢＥＳＴです。

お礼

そうですか。。。