「まるごとバナナ」のバナナはなぜ「まっすぐ」？

質問

山崎製パンの人気製品「まるごとバナナ」というものがありますが、ずっと気になっていることがあります。

まるごとバナナの中身はどうなっているのでしょう？

以前、スーパーマーケットで
スポンジケーキが安かったので買い、自分でホイップクリームとバナナも買い、巻いたことがあります。ところが、うまく作れませんでした…。原因として、スポンジケーキでは「上手く巻けなかった」ということが一因として挙げられると思うのですが、もうひとつ。
「スーパーで買ったバナナは『曲がっている』」というのがありました。

ヤマザキの「まるごとバナナ」は、真っ直ぐに仕上がっています。
あの中身（特にバナナ！）は、一体どうなっているのか、気になります。
バナナはどうして真っ直ぐなのでしょう？？
何か、処理（例えば、レモン汁でやわらかくなる、とか）してあるのでしょうか。あるいは「実は曲がっている」のでしょうか。それとも「まっすぐなバナナがある」のでしょうか？？？

ご存知の方いましたら、教えてください！

回答No.2

kurukuru7

山崎製パンに勤務はしておりませんが、関係者です(同業)。
まるごとバナナのバナナは、型で伸ばしている訳ではありません。
大量生産の為、いちいち型を使うと能率が下がります。
ですので、バナナ自体が長めのもので、できるだけストレートなもの(業者に依頼)を使用してます。
ですから全てがまっすぐではありません。
仮に「型」を使用すれば、バナナに負荷がかかって、傷む(黒くなる)原因になります。
黒いということでの問い合わせ(クレーム)は多いですが、曲がっているというクレームは無いです。

お礼

「同業者」のかた、というのが、面白いですね。

この質問、すっかり忘れかけていたのですが(^^;
「できるだけストレートなものを、業者に依頼」というのは手っ取り早く、かつラクなのかなぁと、思います。

回答No.1

times3

皮むいて型に入れてギューと押さえてまっすぐにしています。

ゆっくり曲げれば家庭でもまっすぐにできますよ。

お礼

「皮むいて型に入れてギューと押さえ」れば、確かに真っ直ぐにはなりそうで、家庭でも出来るかも知れませんね！

ただ、1日に何千個もの製品を作るメーカーでも、「型に入れてギューっと」…やってるんでしょうか？？
ちょっと意外な感じがしました…。