生レバーのおすすめ

質問

こんにちは。
生レバーをごま油に塩を入れたものに付けて食べていますが、他にお勧めがあれば教えてください。
付けるものも、一緒に食べるとおいしいものでも何でもいいので教えて下さい。
よろしくお願いします。

回答No.2

lemon-pop · ベストアンサー

こんばんは。

ごま油と塩は確かに美味しいですよね＾＾

そこに粗挽き黒胡椒とレモン汁を加えた[塩だれ]もイケます。

にんにく醤油も美味しいけど、匂いが…な時は

醤油にすりおろしたタマネギでも美味しいです（パンチに欠けるけど）

基本的には血生臭い類なので
お刺身を食べる要領で頂けば美味しいと思います＾＾

わさび醤油なんかもサッパリして美味しいし♪

お礼

粗挽き黒胡椒とレモン汁、おいしそうですね。
そうなんです！にんにく醤油、おいしいって聞くんですが匂いが気になって試したことがないんです。たまねぎで代用がきくんですね。
両方試してみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#21765

生レバーはやはりごま油＋塩が一番うまいでしょう。
で、付け加えるなら次の2点でしょうか。

・レバーの表面を軽く炙ってからスライス（バーナーがあればベスト）
・長ネギ（小口切りでも白髪でも可）を添える

あと、ごま油＋塩に飽きたのであれば
にんにく醤油、ショウガ醤油もいいですね。

酒は焼酎か泡盛。
今の季節だったら麦焼酎（つくし）のお湯割りですかね。

おなかがすいてきました（^^）

お礼

やはりごま油＋塩に勝る物はないのでしょうか…
炙るんですか！？

ありがとうございました。