お菓子のお酒

質問

ラム酒の入ったお菓子を作りたいのですが、
お酒が入っているお菓子を食べた後、運転したら飲酒運転になってしまうのでしょうか？
自分お酒飲めないので全然わからなくて…。
変な質問で申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

回答No.1

noname#25358 · ベストアンサー

はい。
　呼気からアルコールが検出されれば、食べた物に関わらず飲酒運転として扱われます。
　ただ、レシピどおりの分量で作る分には大丈夫だと思うんですけどね。

　もし不安なら、焼き菓子以外のものにはアルコールを入れないようにしてください。
　焼き菓子の場合は高温で焼き上げるので、ある程度飲める人に薦める分には問題ありません。

お礼

お礼が大変遅れてしまい、申し訳ありません。
やはりお菓子でも飲酒運転になるんですね＞＜
質問させてもらってよかったです。ありがとうございます＾＾

回答No.2

noname#45918

焼き菓子に香り付けで入れる程度なら、焼くときの熱でアルコールは飛んでしまいます。
日本料理の「みりんの煮切り」と同じです。

焼き上がりに振り掛けるブランデーケーキなどでも、一本にスプーン一杯程度と少量なので、無視できる程度でしょう。

世の中には奈良漬で酔っ払う人もいますので、そうした人は無理ですが。

お礼

お礼が大変遅れてしまい申し訳ありません。
アーモンドの焼き菓子なのですが、前に1度作った時
結構お酒の味が残ったので、もしかして…と不安になって
質問させて頂いたのですが、質問させてもらってよかったです＞＜
ありがとうございました＾＾