ドリアの定義がわからなくなりました
先日、とあるファミレスで新メニューだと言う「海の幸ドリア」を食べました。
私がイメージし、作り、食べ続けてきたドリアはグラタン皿に
バターライスやサフランライス等のライスの上にホワイトソースをかけて、オーブンで焼いた物・・・
アレンジで、マカロニグラタン風に和えても可かな？
だったのですが、そこで出されたものは、リゾットにとろけるチーズを乗せて、電子レンジで温めた様なもの・・・
私の思っていたドリアは、ドリアの中でもほんの一部の物なのでしょうか？
熱々のクリームソース系が食べたくて注文したのに、思いがけない物を
千円近く出して食べたのですが、ふに落ちなくて皆さんの意見を聞きたくなりました。
熱くなかったとか、ご飯がふやけていて・・・などの調理上の難点は置いておくにしても
皆さんはドリアと行ったらどんな物を思い浮かべますか？
レシピが知りたいわけではないので、その他としました。
