ドリアの定義がわからなくなりました

質問

先日、とあるファミレスで新メニューだと言う「海の幸ドリア」を食べました。
私がイメージし、作り、食べ続けてきたドリアはグラタン皿に
バターライスやサフランライス等のライスの上にホワイトソースをかけて、オーブンで焼いた物・・・
アレンジで、マカロニグラタン風に和えても可かな？
だったのですが、そこで出されたものは、リゾットにとろけるチーズを乗せて、電子レンジで温めた様なもの・・・
私の思っていたドリアは、ドリアの中でもほんの一部の物なのでしょうか？

熱々のクリームソース系が食べたくて注文したのに、思いがけない物を
千円近く出して食べたのですが、ふに落ちなくて皆さんの意見を聞きたくなりました。

熱くなかったとか、ご飯がふやけていて・・・などの調理上の難点は置いておくにしても
皆さんはドリアと行ったらどんな物を思い浮かべますか？
レシピが知りたいわけではないので、その他としました。

回答No.2

noname#47053 · ベストアンサー

参考になります？？？
http://dic.yahoo.co.jp/bin/dsearch?p=%a5%c9%a5%ea%a5%a2&dtype=0&stype=1&dname=0na

http://dic.yahoo.co.jp/bin/dsearch?p=%A5%C9%A5%EA%A5%A2&stype=1&dtype=0&dname=0na

こちらの下の方にも。。。
http://www.french.ne.jp/terme/ancien/0104.htm

ドリア大好きなんですが、本当にまずいのはがっかり。。。コレドリア？？？？？？？みたいのあります！！！

お礼

ありがとうございます。
おお！何て簡単明快なんでしょう！
やっぱりファミレスに一言言いたい気分になります。
本当に「これドリア？？？？？？」だったんですよ、んとにもう・・・

＃１の方も書いてくださいましたが、そんないわれだったんですね。薀蓄になります。

回答No.1

xxhokuhokuxx

私も普段ドリアと言われて思い浮かべるものはグラタン皿にバターライス、チキンライスなどのご飯があり、その上にホワイトソース、もしくはグラタンみたいなものがのり、チーズがのってこんがり焼けている料理。を思い浮かべます。

けれど、ドリアという料理が日本で生まれたもののようです。日本の横浜だっけ？でスイスの人が日本人に合う洋風料理ということで作ったもので、ドリアというのは貴族の名前で赤、白、緑の食材を使った料理をドリア風というそうです。（昔テレビでやってたような・・・多少の記憶違いがあるかと思いますが、ご了承ください）

そう考えると質問者さまが食べたドリアというのもありなのかな？とは思います。

とはいえ、これだけ世の中にドリアというイメージが定着してるので、きっと私も同じものをだされるとえ？？？って思ったと思います。

お礼

早速ありがとうございました。
私も普段・・・残ったカレーやシチューを勝手にドリア風と称して
料理してしまいますので、大きな事は言えませんが、そのような物だって、あり？なんですねぇ。

でもホワイトソースを思い浮かべるのが・・・やっぱり普通ですよね！！
拘っている様で気がひけたのですが、良かった。
熱々ドリアが食べたくなりました(^_-)