焼肉 ホッペ

質問

近くの肉屋さん（ホルモンが多い）に「ホッペ」というものが置いてあります。

説明書きを見ると「牛の肺」と書いてありました。

赤黒くて見た目はレバーみたいなのですが、食感はプニュプニュしていて、ちょっと病み付きです。

で、質問なのですが。
この「ホッペ」というものをその肉屋さん以外で見たことありません。

ホッペという名称は一般的なのでしょうか？
また、皆さんのところで見かけますか？
私のように好きで定期的に食べられてる方居られますか？

ちょっと、アンケートみたいになっちゃいましたが、
質問の主題は「一般的な名称を知りたい」です。

よろしくお願いします。

回答No.2

papageusu · ベストアンサー

牛の肺は
プップギあるいはヤオギモ
と呼ばれるもので、ふわっとした食感が特徴のようです。
http://park15.wakwak.com/~ikarin/bui.htm

ホルモン、色々ありますが、おいしいですよねｗとりあえず、参考まで。

お礼

回答ありがとうございました。
やはり「ホッペ」は一般的ではないようですね。
方言みたいなものか、店の人が最初に間違えたなんて事は無いですよね、さすがに・・・。

補足

びっくり仰天です。
この辺ではあまり食べないらしく、よほど好きな人でないと知りません。
でも、その人たちも名前は知らないんです。
そういえば「フク」という名前で呼んでいた人がいたような？

回答No.1

noname#26108

「ホッペ」というのは初めて聞きました。質問者さんの近くではみんなそうなんでしょうか？

ちなみに肺は「フワ」という名前で置いている店を良く見かけます。

お礼

早速ありがとうございます。
他の方の回答を見ても、「フワ」のほうが一般的みたいですね。

補足

何しろ田舎なもので、それ（ホッペ？、フワ）が置いてあるところは、行動範囲内では一軒だけです。

ちょっと安いので試しに買って食べてみたら、忘れられない食感でした。（笑）

ですから、この辺の人あまり知らないんですよ。

私も「ホッペ」以外の呼び方は知りませんでした。