食物アレルギーのアレルゲン

質問

卵アレルギー、カニアレルギーなどのアレルギーの場合、アレルゲンはその食品中のなにか一種類のたんぱく質がアレルゲンとして働いているのですか？複数のケースもあるのですか？

回答No.2

myeyesonly · ベストアンサー

こんにちは。
＞卵なら卵で、卵内の複数のたんぱく質に反応するということでしょうか？

そういう事です。
軽いアレルギーであれば、例えば卵白アルブミンというタンパク質だけ、みたいな場合もあります。

お礼

なるほどわかりました。あと卵白アルブミンというタンパク質だけのようなケースと、複数アレルゲンのケースは、どちらが多いのでしょうか？

回答No.3

myeyesonly

お呼びでしたね。遅くなりました。m(__)m

ひどい場合のアレルギーは大抵複数物質に反応しています。

特定の一つだけってのは軽い場合のみと思って頂いていいのではないでしょうか。

お礼

ようわかりました。たびたびご回答ありがとうございます。

回答No.1

myeyesonly

こんにちは。
どちらのケースもあります。
いくつかの物に反応するアレルギーでは、当然、複数の物質に反応してるわけですし。

補足

すいません、質問が曖昧でしたが、卵なら卵で、卵内の複数のたんぱく質に反応するということでしょうか？