色が変化する朝顔

質問

子どもが学校から観察のために持ってきた朝顔のことですが、花の色が変化します。朝は濃紺、昼にかけて色が薄まり、昼の二時くらいになると紫に変わり、夕方は鮮やかなピンク色になります。
種類は何なのかPCで調べて、オーシャンブルーかな、と思ったのですが、葉の形は普通の朝顔だし、種も出来ています。
どなたかこのように一日で色が変化する朝顔の種類をご存じないでしょうか？また、どうして色が変化するのか教えていただけたら嬉しいです。

回答No.1

noname#126060 · ベストアンサー

アサガオには青の色素としてアントシアニンが含まれています。
朝～夕方にかけて、花が咲いている間だけ細胞内で変わるphによって、これがピンク～青に変化するのです。
小学校の理科で、アサガオをすりつぶした色水に酢や灰汁(酸・アルカリ)をたらして色を変える実験をしませんでしたか？
どの品種でもしおれる前には多少色が変わるのですが、品種によって現れ方に差があるのは、花の細胞が厚いものは夕方まで長持ちして色変わりが見られるのに対し、薄いものは昼にはphが変化する間もなく昼にしおれてしまうからです。

同じ質問が過去にもあります。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=332210
新しい御質問をして待つ前に、TOPの青いバーの下にある空欄にキーワードを複数(この場合「アサガオ」「色が変化」)入れて検索してみると、すぐに回答が見つかる事がありますよ。

参考URL：

http://www.sc.niigata-u.ac.jp/biologyindex/wada/physiol2-3.html

お礼

丁寧に教えていただき、ありがとうございます。
「朝顔、色」で生物学、科学、農学は検索したのですが、全体を検索していなかったため、重複して申し訳ありません。
アントシアニンについてもう少し詳しく調べてみたいと思います。ありがとうございました。