コンビニに売ってるような太め味付きフライドポテトの作り方

質問

太めでカリカリの
ローソンやケンタッキーみたい
ポテトを自宅で作りたいのですが
味付けはどうすればいいのでしょうか？

回答No.3

noname#38461 · ベストアンサー

材料
じゃが芋
ハーブソルト（種類はお好みで）
ガーリックパウダー
サラダオイル
小麦粉

作り方
１．ジャガイモをゆでて皮をむき、お好みの大きさにきっておく
２．小麦粉にお好みのハーブソルトとガーリックパウダーを混ぜて、(1)にまぶす
３．サラダオイルで揚げる

ジャガイモをゆでるときにコンソメスープで茹でても美味。

お礼

ありがとうございます
確かにガーリックっぽい味がします。
今度このレシピで作ってみますね

回答No.4

noname#19401

直接の回答ではありませんが、
以前、ローソンでバイトしていたときに、
フライドポテトを、
「揚げたものではなく、揚げる前の冷凍した状態のが欲しい」
と、お客さんに言われ、
売ったことがあります。
店長に相談したらＯＫだったので。
フランチャイズなので同じローソンでも対応は異なると思いますが（ダメなところもあるかもしれません）
聞いてみる価値はありますよ。

お礼

売ってもらえる場合もあるんですね
なるべく自分で作ろうと思ったのですが
ありがとうございました

回答No.2

noname#210617

あれは、マッシュポテトにしてから成型してるんだと思います。
粉になってるやつから作っているのではないでしょうか。

お礼

たぶんohbacomeonさんがおっしゃられてるそれとは違うと思うんです
あのマックの朝に出るポテトみたいなヤツですよね？

回答No.1

aruminium

普通に塩コショウで

作り方でしたら、業務用スーパーに冷凍食品として扱っていますよ

自前のジャガイモで作りたい場合
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002125/?mc=0302
や
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000302/?mc=0302

を参考にしてみては

お礼

ありがとうございます
もちろん同様の作り方もしてみましたが
やっぱり何か違うんですよね
衣に味がついているような気がするんです。