紫色の玉ねぎについて

質問

サラダに、外が紫の玉ねぎを加えようと思ったのですが、
きざんで生で食べれるのでしょうか？　それとも、サッと炒めた方がいいのでしょうか？　教えていただけたら幸いです。

回答No.2

poponponpo · ベストアンサー

生で食べます。
スライスして氷水につけるとシャキシャキした歯ごたえが得られますが、栄養素が溶け出す恐れがあるので少量の水を掛けてボールに入れ、ラップして冷蔵庫で冷やしてもシャキシャキします。

お礼

そうそうのアドバイスありがとうございました。
参考になりました。

回答No.1

chako3chako

生がいいですよ、きれいだから。

炒めちゃうのは褪色するからもったいない。

お礼

ご回答ありがとうございました。困っていたので助かりました。