使いまわしやすいく、おしゃれな食器は？

質問

結婚をするので食器を揃えます。少ない数で使いまわしをしたいと思っています。
料理はしますが、盛り付けがすごい下手で、センスがないです…（実家では５人家族で、大皿盛を各自で取り分ける食事でした）
料理上手な人のＨＰでは、色々な形や色のお皿を使ってますが、最初は使用頻度の高いプレーンなタイプから集められたんでしょうか？
和食の定食やご飯やさんみたいに、毎食1人分ずつ盛り付けるには、そこそこ数はいりますか？

個人的には、だ円形とか正方形が気になります。
色は白が無難かもですが、すべて白では味気なさそうな気が…
ガラス物は、口が広くて、高さの低いコップに、お酒からデザートまで入れようかと思っています。

ご飯茶碗とお汁茶碗以外のおかず用で、お勧めの形、大きさや色を教えて下さい。
特に◎汁が出る？物に、ふちや深さのある皿（小鉢？）、
◎丸以外の平たい皿(中から小サイズ)が知りたいです。

よろしくお願いします

回答No.1

cyabin · ベストアンサー

こんにちは。
お洒落にしたい？なら、そこそこ食器の数は必要かもしれません。
お洒落にしようと思わなくても、そこそこの食器数を使ってます。
とりあえず私が結婚して揃えた食器＆今までもらった
引き出物の品が殆どだったのですが、その中で重宝したものも
書きます。
私もお洒落な盛り付けをしていないので参考になるかは分かりま
せんが・・・。

・ラーメン丼：これはやはり２つあった方が良いです。
　　　　　　　直径２０センチ程度でしょうか。
　　　　　　　和風ラーメンっぽい器だったら、煮物なども盛る事が
　　　　　　　できます。白くてシンプルな形だと味気ないかも
　　　　　　　しれませんね。
・丼　　　　：天丼とか、丼に使うラーメンのより小ぶりな物です。
　　　　　　　温かいうどん、おそば用にも使えます。
　　　　　　　直径１５センチ、高さも１０センチ以上程度でしょうか。
　　　　　　　これも２つあった方が便利かもしれません。
　　　　　　　和風でも良いですが、具の多いスープなども入れられる
　　　　　　　ので、あまりコテコテな和風じゃない方が良いかも
　　　　　　　しれません。
・中くらいの縁ありの皿：これは丼の皿とどっちかで良いかもしれま
　　　　　　　せん。丼物もこのお皿で代用可能！という方だったら、
　　　　　　　上の丼をやめて、このお皿で代用しても良いかも
　　　　　　　しれません。（うどんなどはラーメン用器で食べる）。
　　　　　　　直径１５～１７センチ、高さは４～５センチの形の
　　　　　　　器です。底の方が小さい形の皿です。
　　　　　　　シチュー、カレーのルーのみ、スープ、丼、デザート
　　　　　　　汁のおおいおかず、サラダ、など結構幅広く対応
　　　　　　　できます。
・ご飯茶碗と同等くらいの小鉢？：４個以上あると便利です。
　　　　　　　直径１１センチ程度です。
　　　　　　　汁物っぽいおかずを入れたり、冷奴を入れたり。
　　　　　　　鍋の時の取り皿にもできます。しゃぶしゃぶをしたり
　　　　　　　する時にゴマダレ、ポン酢ダレと分けたい場合は
　　　　　　　やはり器が４つあった方が良いです。
　　　　　　　お客さんが来た時にご飯を入れたり、いろいろと
　　　　　　　対応できるのはシンプルな丸い形だと思います。
　　　　　　　デザート（汁の多い物）もコップの数が足りない時は、
　　　　　　　この器で出しちゃって平気だと思います。
・お皿：アジの干物がのっかるくらいのお皿が良いですが、
　　　　余裕があるなら和菓子を乗せても大丈夫なくらいの１２センチ
　　　　くらいのお皿もあった方が良いです。できれば、各２枚。
　　　　これは四角い皿などに変えられるかもしれませんね。
・縁のある皿：直径２０センチ、高さは３～４センチくらいのの皿、
　　　　とても重宝しました。
　　　　スパゲッティ、ピラフ、汁のある惣菜を盛り付けるための皿、
　　　　サラダ、カレー（ご飯付き）を盛る皿として本当に重宝しました。
　　　　やはり４枚くらいあると便利だと思うんですけど・・・。
・小皿：２つ以上。お醤油やギョーザのタレなどを入れるのに
　　　　使ったり、薬味などをテーブルの上に並べるときにも
　　　　使ったりできます。ふちが２～３センチくらいある小皿を
　　　　使うと、結構いろんな物に使えて便利です。

私の友達は高さが５センチくらい、直径２０センチくらいある
ガラス（耐熱性）のお皿を重宝してるとのことでした。
スパゲッティなどを盛ってもカフェ風に見えるとか・・・。
サラダなど盛っても良いですし・・・・。
余裕があったら買っても良いかもしれませんね。

全部白は味気ないと思いますが、やはり白い皿って便利ですよ。

あと・・・・やはり食器って、使う人によって使い方が違います。
チョコチョコ買い足していくのが嫌でなかったら、最初は
アジの干物が乗る程度の皿、中くらいの縁有りの皿程度から
スタートして、買い足していった方が良いかもしれません。

お礼

詳しいご回答ありがとうございます！沢山書いていただいて感激です！
特に「ご飯茶碗と同等くらいの小鉢？：お客さん用ご飯茶碗にも」なんて使いまわしは思いつきませんでした。
白をメインに、色物はお客さん用に対応しつつ、普段使いで楽しめそうですね。イメージが見えてくると、買いに行くのが楽しみになってきました！
ありがとうございました。