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卓袱料理の食べ方
卓袱料理の写真をみると、ご飯がみあたりませんが、ご飯はついているのでしょうか。それに、自分から遠い位置に置いてある大皿料理はどうやって取るのでしょうか。他の方に皿をとっていただくのでしょうか、それとも、身を乗り出してとるのでしょうか。
- kuni3333
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- 名産・お土産・食べ歩き
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質問者が選んだベストアンサー
長崎卓袱浜勝の献立にはご飯がありますよ http://www.sippoku.jp/menu/course/index.html 料理説明にマナーが書いてありました http://www.sippoku.jp/menu/dish/index.html
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noname#107601
回答No.1
卓袱料理は円卓のテーブルを囲んで食事します。 店によっては違うところもあるかもしてませんが、 円卓のテーブルの上に更に回転するテーブルがあります。 大皿料理はその回転するテーブルの上におかれますので、遠い位置にある大皿料理はその料理を自分のところにまわしてとります ごはんはありますよ。 少なくとも私は食べました。
質問者
お礼
私は下記のホームページを見ての疑問でした。 http://www.ryoutei-kagetsu.co.jp/introduce/sipoku.html ここでの写真を見ますと、中華料理屋さんのような、円卓テーブルの中央にさらに回転する円卓があるようにはみえませんし、ごはんも見当たりません。 大皿料理は一度に全部出されるのでしょうか、中華料理のように、順々に出てくるのでしょうか。補足説明していただけるとありがたいです。
お礼
ご飯の件は、わかりました。料理の食べ方、マナーも分かりました。疑問が晴れてスッキリしました。が・・・、「自分から遠い位置に置いてある大皿料理はどうやって取るのでしょうか」、すなわち、手を伸ばしても届かないところにある大皿料理をいただくときのマナーが、今ひとつ分かりません。よろしく、教えてください。