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卵使わないパンの作り方
今から甥っ子が来てパン作りをする予定です。 卵アレルギーとは知っていましたがだいぶよくなったので加熱したり加工品は食べれるのですが、一緒に作るとなると卵の入った生地を素手で触ることになりますよね？生卵は触れないと今聞いてどうしよう・・・と悩んでます。 甥っ子も楽しみにしているので卵なしでバターロールなどできたら作りたいです。レシピのサイトなど知っている方お願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
バターロールの生地には、卵使いません。 最後の照りに卵黄を刷毛で塗りますが・・・。 http://cookpad.com/chip_kun/recipe/139478/ http://cookpad.com/search/category/17 いろんな種類のパン作りが載ってます。
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noname#18832
回答No.2
料理研究家の村上祥子さんのレシピはどうですか？ ＵＲＬはちょっとわからないので…村上祥子で検索してみてくださいね。 強力粉 牛乳（水や豆乳でも可） バター（オリーブオイルやサラダオイルでも可） ドライイースト 塩 砂糖 これだけでもパンが手軽に作れますが、 他に胡桃やりんご ウインナーなどを使った惣菜パンのレシピもありますよ。
質問者
お礼
早速の返事ありがとうございます！ 甥っ子ウインナー大好きなので喜んでくれるかなっ
- rika-s
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回答No.1
カッテージチーズを卵の代用にする作り方があるようです。 参考URL：http://blog.goo.ne.jp/sumirehan/m/200602
質問者
お礼
早速に返事ありがとうございました！ ＵＲＮの拝見させてもらいます。カッテージチーズを卵の代用できるんですね～勉強になります。
お礼
ありがとうございました。 ロールパンは使わずに作れるんですね・・・知りませんでした。私の持っているレシピには卵入りのしかなかったので・・・ 予定より早く作ることになったのでベーグルを作ってみました。チョコとナッツを入れて 最高でした＾＾ 次回ロールパンをチャレンジしてみます！