鮭のほぐし身コロッケ

質問

いつもお世話になってます。

早速ですが、おにぎりの具によく使う、ビン詰めの鮭のほぐし身をたくさんいただきました。
それをコロッケの具にして、鮭コロッケを作ろうと思うのですが、
他に入れる具が何が合うかよくわかりません。
かと言って鮭だけでは淋しいし・・・。
何か『こんなのどう？』っていう食材教えてください！

回答No.4

rose5210 · ベストアンサー

説明不足ですみません。じゃがいも（荒めにつぶす）に鮭とわかめを混ぜてくださいね。味付けは塩・こしょうだけで作りました。
濃厚なソースよりもウスターソースの方が合うと思います。

もう一つは、グラタンなどがお好きであれば、鮭クリームコロッケも美味しいのでは？と思います。

回答No.3

rose5210

以前私が作った物ですが。
「鮭ワカメコロッケ」はいかかでしょうか？
戻したワカメをみじん切りにして鮭とまぜて入れるだけですが、意外と合います。（ワカメの水気は良くしぼってくださいね）

お礼

お礼が遅くなってすみません！

鮭もワカメも大好きなので、とってもおいしそうですね！
鮭とワカメだけで足りますか？
もし他にも何か入れるのでしたら教えてください！

いいアイディアありがとうございました！

回答No.2

takibo

こんな食材はいかがでしょうか。大体のものはみじん切りで使ってみてください。
　・軽くゆがいたほうれん草
　・茹でたアスパラ・ブロッコリー
　・とうもろこし（缶詰）またはミックスベジタブル
　・ゆで卵（うずらなら丸のままでも）←タルタル風にマヨネーズで和えても
　・きのこ類（しいたけを炒めたもの、マッシュルームの缶詰など）
　・レンコン

大人な感じでこんな食材も合うのでは？
　・シソ
　・オリーブの実＋モッツァレラチーズ
　・アボカド

パン粉に焼き目がつく程度に揚げればいいわけですから
イクラなんかも面白いかも（味に自信はありません・・・）

お礼

お礼が遅くなってすみません！

ほうれん草は私も子供も大好きなので、やってみようと思います！
とうもろこし～　も子供うけよさそうですね！
アボガドもおもしろそう！

いろいろあアイディアありがとうございました！

回答No.1

sanaqa

こんにちわ。

かるく荒めのみじん切りにして炒めたたまねぎとか
した湯でしたインゲン（小口切り）とかいかがですが？
食感があるのでいいと思います。

あとは子供さんとかいましたら
とけるチーズとか混ぜるとおいしそうですね。

ごまを多少混ぜれば香ばしくて、それもまたいいと思います。

お礼

早速の回答ありがとうございます！

玉ねぎは確かに合いそうですね！
あとチーズも、グラタンなどに鮭が入ってたりするから合いますね。

いいアイディアありがとうございます！
また何か浮かんだら教えてくださいね(^^)