- ベストアンサー
チーズパンを。。。
作りたいんです。 今日、ホームベーカリーにプロセスチーズを１ｃｍ角くらいに切ってごろごろ入れて食パンを焼いたのですが、出来上がってガッカリ・・・。全部溶けてなくなってしまっていたんです。 どんなチーズを入れれば溶けずに焼きあがりますか？？ お店で売っているような、ころころしたチーズの入ったパンが食べたいんです＞＜。。
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (3)
- pekomama43
- ベストアンサー率36% (883/2393)
再び２です 昔私が小さい頃食べていたプロセスチーズ（主に雪印の６Ｐチーズ、北海道チーズ）は、もっと固かったし、水分が少なかった言うか・・・パサパサした感じでがしました。 原因は、食べ易くするための乳化剤等の使用のせいでしょうか・・・ もしくは、製造工程の違いか・・・ 前述の雪印の北海道チーズ（（昭和９年からある黄色い箱のもの）は、今でも固めかかも知れませんから、もし良ければ一度買ってみてください。 ひょっとしたら、固いタイプかもしれません。
お礼
度々の回答、感謝いたします。 今回使ったのは、ファミリアチーズ？っていうのを使ったんですよ。確かに切るのはやわくて簡単に切れました。プロセスでもなにか種類がありそうですね。研究してみます！ありがとうございました☆
- pekomama43
- ベストアンサー率36% (883/2393)
あ、ありましたよ！！ 溶けないチーズ これで、再度チャレンジしてください！！ http://review.rakuten.co.jp/item/1/194096_375034/1.0/
お礼
回答ありがとうございます。 あるんですね！溶けないチーズ！！感動しました！早速買ってみようと思います。ただ、気になるのはやはりプロセスチーズなんですよね…この商品も。何が違うんでしょうね(@ @)
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
プロセスチーズでOKのようですが・・・
お礼
回答ありがとうございます。 そうなんですよね。いろいろ調べては見たのですが、みんなプロセスチーズなんですよね。1番お手軽に買えるし、いいと思って買ってみたのですが風味がするだけで大失敗でした・・・プロセスチーズにも種類があるんですかね？
お礼
回答ありがとうございます。 お返事が遅れてしまい、申し訳ありません。 チーズを大きく切ってみたら少しだけ残りました＞＜。 これはまだまだ改良の余地ありです！またがんばります。ありがとうございました。