フランス語での「お菓子用語」について

質問

５月にパリで１週間お菓子レッスンを受けようと思っています。
フランス語は初級ですが、日本でもお菓子教室に通ったり、去年も単発でパリでレッスンに参加してみたりしているのですが、事前に専門用語を勉強して行きたいなと思っています。

どなたかフランス語でのお菓子（もしくは料理）の用語（melangerは「混ぜる」など）をくわしく説明している本、もしくはＷＥＢサイトをご存じでしたら教えていただきたく、よろしくお願いいたします。

回答No.2

anapaultole · ベストアンサー

日本語ですと柴田書店の下記サイトでフランス語の料理用語約９００語があります。この中からお菓子に関連する用語をお選び下さい。

http://www.shibatashoten.co.jp/modules/xwords/category.php?categoryID=1

フランス語によるフランス語料理用語、レシピーはこのサイトです。お菓子なら画面上のles desserts をクリックすると色々なデザートがあります。その中でtartes et gateaux を更にクリックしABC順でお菓子の名前を又クリックすると材料から作り方、そしてこのサイト読者のコメント（例えばココがツボ）まで読むことが出来ます。

既に御作りになれる簡単なお菓子の名前をクリックして、日本語の作り方と対比してみると、大よそ雰囲気がつかめると思います。

http://www.cuisineaz.com/fichiers/divers/glossaire.asp

あのピエールエルメもお菓子教室を開催など、今も昔もブームです。彼の教室案内http://www.egf.ccip.fr/upload/flash/patisserie-herme/patisserie-herme02.htm

実技一週間はあっと過ぎてしまうでしょうから、事前のご準備万端で、是非、愛情あふれるお菓子を！！！

お礼

たくさんの情報と細かくて丁寧な説明を
ありがとうございました！

柴田書店のものはとてもわかりやすいですし、
読み方までわかるので、使いそうな単語は
メモして行きます♪

またフランス語のサイトのご紹介もありがとうございます。

なんとなーく（すみません、まだ初級なので）ですが
わかりました。
レシピの見方などとても参考になりました。

ピエールエルメは参加したいなぁーと思っていたのですが
フランス語のみの授業なので、どうしようかな・・・と心配です。
（受講予定のレッスンは英語通訳もあります）

あの、厚かましい追加の質問があるのですが
フランス語の単語を入れて発音がわかるサイトって
ご存じでしょうか？

あと、入学初日に
「今日からお菓子のクラスを受講予定の○○（名前）です」とは
フランス語でなんと言うのでしょうか？

もしおわかりになられましたら教えていただけますか？

回答No.4

anapaultole

dicovox4は、残念ながら現在中断のようです。

大変申し訳ありませんでした。時々利用していたものですから
今もとお思い張り付けましたが、お手数をおかけし
更に期待をさせてしまいすいません。

他を探しましたが、力不足で見つかりませんでした。

陳謝いたします。

お礼

何度もありがとうございました！

発音がきけるサイト、再開を待ってみます。

わざわざお調べいただきありがとうございました。
フランスを満喫してこようと思います。

回答No.3

anapaultole

追加の発音です

一つ目はフランス語や英語を入力すると
それぞれその訳と発音を聞けます。

http://www.latl.unige.ch/french/projets/dicovox4/

二つ目は、ご出発前に多少でも耳を慣らしておくようにNHKが実施しているラジオニュースを日本語と対比しながら聴いてみるのは如何ですか。
http://www.nhk.or.jp/rj/index_j.html

「今日からお菓子のクラスを受講予定の○○（名前）です」は、自己紹介として

Enchante, tout le monde (アンシャンテ・ツル・モンド　始めまして皆さん）
Je　m'appelle FUWARIN (ジュマペル　ふわりん　名前はふわりんです）
Je　vais prendre ce cours de patisserie (ジュ・ヴェ・プランドル・ス・クール・ドゥ・パティスリ　このお菓子講座を受講します）

頑張ってください。（アクサン省略です、お許しを。）

お礼

何から何までありがとうございました！！！
とても参考になりました☆

これで自信を持って、自己紹介できそうです。
ＮＨＫのニュースでは耳を慣らすことから始めようと思います。
旅行まで１ヶ月を切り、とても楽しみになってきました。

ところで、一つめにご紹介いただきました
訳と発音が聞けるサイトですが、
空欄にフランス語（もしくは英語）を入れて
ｆｉｎｄのボタンを押すだけでよいのでしょうか？
私のＰＣでは残念ながら表示されません（涙）
何か必要なソフトがあるのでしょうか？

何度も何度も申し訳ありませんが、ご存じでしたら
教えてください。

回答No.1

noname#19252

フランス語での簡単なレシピと
単語和訳が記載された本を見かけたことがあります。
該当するものがこちらのサイトにあると思いますので、
ご参照下さい。

参考URL：

http://www.tsuji.ac.jp/hp/hont/library/dictionary/home.html

お礼

本の紹介をありがとうございました！

早速アマゾンで注文をしました。
料理学校が監修しているのなら心強いです。

じっくり読んで勉強したいと思います。
本当にありがとうございました☆