茶を焙煎，その煙は有害？

質問

茶には　Caffeine, Scopalamine, Brugmansia, Daturas　などの成分が見つかっているそうですし，そのうえ，どんな物でも燃やしたものを吸うのは人体に有害だそうです。煙草については研究が盛んになされているようですが，茶などの煙については研究はなされているのでしょうか？茶の煙に関して，人体とのかかわりはどうでしょうか？

回答No.1

mojitto · ベストアンサー

確かに燃やした煙は有害でないと言い切ることは不可能です。なぜなら『燃焼』という反応はあまりに複雑な反応が起き、例えば焼却炉の場合は１千万種を超えるほどの化学物質が発生するそうです。そのなかにはダイオキシンも含まれているわけですが…

お茶の焙煎の場合は、燃焼させているわけではないので、燃やしたときほど有害物質は出ないと思いますが、さまざまな物質は発生しているでしょう。

ここからはあくまで予想ですが、お茶の焙煎の香りはとてもいいですよね。きっと安息効果等もあるのではないかと思います。ですから、有害だと言い切るには焦燥だと思います。
むしろアロマでお茶も使われていますが、体によい効果もあるでしょう。