スパゲティの芯って・・・

質問

賞味期限2008年と、まだまだ賞味が切れないスパゲティ（開封後、テープで止めて冷暗所に保管していました）を娘が開けた所、

「スパの芯をよーく見ると色が（カビ？）付いているけど食べれるのかな？」と言ってきたので見ると全部ではありませんが、うっすら白濁の点らしきものが見えました。

スパゲティの品種ははごろもフーズの『ポポロスパ７分』です。

これは気にせず食べれるのでしょうか？

回答No.2

takibo · ベストアンサー

日清製粉のＱ＆Ａに似たような質問と回答がありました。

Ｑ：スパゲティに茶色や白の斑点がありますが、食べても大丈夫ですか。

Ａ：原料のデュラム小麦が硬いため、粉砕するときに皮部分が切れ込んで茶色い斑点になります。
　白い斑点は、胚乳の固い部分で、製麺時に水分の吸収が不足して白く残ったものです。品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。

参考URL：

http://www.nisshin.com/faq/faq03.html#h

回答No.1

ton1115

自信はないですがそれはカビではないのでは？？
うちのスパゲッティもそうなってますよ。