メニュー開発の仕事

質問

レストランでメニューを考える仕事をしたいです。高校卒業後はどのような進路に進むのがいいのでしょうか。

回答No.1

sinewaves

spillaさんこんばんは。

レストランなどのいわゆる外食産業の企業において、メニューを開発する仕事は重要です。高校や大学を卒業してすぐに開発部門に行かせるのではなく、店舗などの現場で実際の様子を掴んでもらってから…というパターンが多いでしょう。

その際、大学の学部はそれほど関係ないところが多いでしょうが、栄養学について学べる学部に進むのもありかもしれません。