まかないのメニューを教えてください！

質問

私は洋風のレストランでバイトしている高校生なのですが、
まかないのメニューに四苦八苦しています。
そこでできるだけ「卵、鶏肉、卵」を使ったボリュームあるご飯にあうまかないメニューを教えてください。
あまりの手抜きだとシェフが呆れてしまうのですが
逆にあまりに難しいと時間がかかり怒られてしまいます！

ちなみに天津丼やスパニッシュオムレツ、オムレツ、オムライスは
やってしまいました。

条件が多くてすいません。至急なのでできるだけお早い回答お待ちしておりですm(__)m

回答No.1

noname#59065 · ベストアンサー

おかずとして。

鍋で鶏肉の表面を炒め、ホールトマトを潰しながら入れて煮込む。（ナスやジャガイモなどを入れてもボリュームが出ます。）途中でコンソメ・ローリエを入れ塩コショウで調整。平皿にこれを入れ、とろけるチーズ・真ん中に生卵を割りいれオーブンへ。チーズトロ～リ・卵半熟で召し上がれ。

お礼

やってみました！
皆さん喜んで食べてくれました。

回答No.3

19721010

カルボナーラ。
カレー風味カルボナーラ(カレーパウダー)

補足

麺が嫌いな人が多々いるのでまかないとしてはできませんが、
家でやってみたいと思います。
回答ありがとうございました。

回答No.2

katumoaji

私は和食ですが、ご参考になると思いますので。
　美味しいbistaさんのお料理に小鉢を付けたらいかがでしょうか。残り野菜で、野菜の塩もみとか、何でもいいからとにかく付ける。見た目が違うとポイント高くなりますよ。
　料理は味ももちろんですが、みためで味も違うように感じてしまうので。

お礼

まだ野菜があんまりあまらないのでできていませんが、
今度是非やってみたいと思います！