ダイエットコーラの糖分

質問

私は炭酸ジュースが大好きです。
カロリーに気を遣い、専らダイエットコーラを飲みます。
エネルギー・脂質などは”０”表示になってますが、糖分が多く含まれていて身体に悪いとしきりに注意されます。　そこのトコロはどうなんでしょうか。
毎日のように飲むのは控えた方がいいんでしょうか。
あの喉越しがたまらなくいいんですがね。

回答No.1

t_turbo

「糖」といえば、食卓にも置いてある白い粉、砂糖を思い浮かべるでしょう。
また、清涼飲料水で使われている果糖やブドウ糖、水あめ、理科の時間に習った麦芽糖、みんな甘い糖です。

しかしそれとは180度違うものが、ダイエットコーラには入っています。
「人工甘味料」とよばれるもので、石油などから人工的に作られたものです。

分子レベルでみた時、舌の味覚＝味を感じるための穴があいているとしましょう。
酸っぱい味は三角の穴。苦い味は丸い穴。そして甘い味は四角い穴だとします。
砂糖は当然四角の形をしているため、舌の四角い穴にはまることにより甘さを感じるわけですが、実は人工甘味料も成分は違うものの形だけは同じため、四角い穴にはまり、甘さを感じることができるのです。

これらの人工甘味料は、糖分ではないので虫歯にもならないし、体に吸収されないため太ったり糖尿病の原因にもなりません。化学物質なので甘みを感じるだけです。

あとはこの辺を参考に
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1382434

お礼

なるほど参考になりました。
ありがとうございました！