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牛乳は冷凍できますか？
生の牛乳を冷凍保存できるのでしょうか？一度、火をとうしてからの方がいいのでしょうか？冷凍後、冷蔵庫で解凍し、そのまま冷たい牛乳として飲めますか？
- banikosan
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そのまま冷凍すると水分と脂肪分は凍る速度が違うから分離します。 解凍しても分離しているので上手く混ざらなくて飲んでも不味いです。 結論：牛乳は冷凍保存できません。
お礼
回答ありがとうございます。分離しておいしくなくなってしまうのですね。ありがとうございました。