狂牛病について質問です。
よくアメリカ産牛肉は狂牛病にかかる恐れがあり危険であるということを聞きます。
私が知る限りの狂牛病に関する主な知識としては、牛肉に含まれる異常プリオンというものをほんのわずかでも摂取すると感染してしまい、熱っしたりしても防げず、潜伏期間が長く、発症までに何十年もかかるということを聞きました。
なので、私はアメリカ産牛肉は一切食べないようにしています。
しかし、単に牛肉を食べなければ防げるということではなく、加工食品をはじめとして市販されている色々なものに直接目に見えない形で使われていると思いますが(骨肉油など?)、そういったものを含めて完全に狂牛病を防ぐことは無理なのでしょうか?
そこで、前から疑問に思っていて、今回一番知りたいことは、加工食品にアメリカ産牛肉が含まれているかどうかを調べる際に、原材料の表示部分などを見てみるのですが、「アメリカ産牛肉」というような直接的な表記を見たことないのですが、何か別の表示があるのでしょうか?(産地に関しては表示義務が無いというようなことを聞いた覚えもあるのですが・・・)
それどころか、牛肉が使われているというような表示も無いようなのですが、これらは専門的な用語で表示されているように思うのですがどうでしょうか?
もしご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけますでしょうか?
まあ、もし完全に防ぎたいのならばすべて自炊するしかないということに限ると思いますが、現実的にそういうわけにもいかず、できるだけリスクは避けたいと思いまして質問させていただきました。
さらにこれからは、輸入条件がさらに緩和されるようなので今まで以上に気になるところです。
よろしくお願い致します。
お礼
ん~ やはり、「アメリカ人が食べても大丈夫だから輸入しましょう」ってのは、ちょっと拙速なのかもしれませんね ありがとうございました