オーブン用の鉄板を手作りできる？

質問

オーブンレンジでパンを焼いています。　パン教室にも通って本格的に材料などは揃うのですが、鉄板は・・・手に入らないです。
フランスパン等を焼くときに、平べったい縁のない鉄板を使います。これが欲しいのです。
今、使用しているオーブンレンジは縁のある鉄板２枚と石釜用にセラミックの鉄板が一枚付属していますが、イングリッシュマフィンを焼いたときなど、押さえに使う分が足りなくなります。
ＤＩＹ店で鉄の板を購入して、オーブンに合わせて切って貰うなんて可能でしょうか？
それくらいしか思いつかないのですが、何か他にアイディアはありませんか？
教えて下さい。よろしくお願いします。

回答No.3

K-1 · ベストアンサー

一般的なＤＩＹ店では厚手の鉄板の加工は無理でしょう。
機材がないですから。

鉄工所に行って、好みのサイズに切ってもらうのが確実です。
手近に鉄工所がないなら、通販ですね。
「鉄板 オーダ バーベキュ」で検索したところ、いくつかヒットしました。

お礼

検索してきました。結構ありますね。ステンレスなんかも有り、面白かったです。近くに鉄工所が無いので、通販で考えてみます。ありがとうございました。

回答No.2

takuranke

ある程度の厚みがないと、オーブンの熱で歪みますので、DIY店で扱っているかは不明です（最低でも５mmないと、歪みます）また、DIY店ではシャーリングもないと思いますので、業務用の厨房機器を扱っているお店か、鉄工所で加工してくれるところを探すしかないのではと思います、面取りもしてくれますし。昔（13年位前）ですが、キャンプに使う鉄板450ｍｍ×300mm×5mmで作ってもらったことがあります（確か3000円位でやってくれた）

お礼

作ってもらったことがあるのですね。
オーブンなんてせいぜい、３００度前後だから（何千度も熱くならないので）なんて気楽に考えていました。鉄工所は、そんな個人の客に相手にしてくれないと思ってました（笑）ありがとうございました

回答No.1

ipa222

鉄工所に行って切ってもらったほうが安いと思います。
厚さがいろいろありますので、お好みのあつさにすればいいと思います。
切り口は、手を切らないように、やすりで面取したほうがいいですね。

買ってきたあとは、中華鍋の要領で、両面の塗装や油を焼いてしまって、野菜屑など炒めて油をしみ込ませてください。

お礼

鉄工所ですか・・・（涙）
ちょっと軽く考えてました。でも一度作ってもらえば良いわけですから。なるほど。ありがとうございました。