賞味期限はたいていある程度(普通1.5倍程度かな)の安全率を考慮して設定されていますので、期限が過ぎたからすぐに食べられなくなるわけではないですよ。
ただしこれは、メーカーが一定の条件下で行う実験結果をもとに決定されるわけですから、その条件から外れる環境下にあったものには無効です。
あなたの持っているカップ麺がどんな条件下にあったか、を知っているのはあなただけ。ですから、食べられるどうかを判断できるのはあなた以外の誰でもありません。私は「こうしたことは他人に聞くべきではない」と考えています。
なお、カップ麺、特に油揚げ麺の場合は注意が必要です。開封してみてひねたような油の臭いがしたら、油脂の酸化が進んでいる可能性があります。酸化した油脂は結構人間に害がありますので、中毒を起こす場合もありますよ。
期限前に食べましょ。
補足
非売品のカップめんで食べないで開封しないでとっておきたいのですがその場合はどうすればよいでしょうか。