IHクッキングヒーター用フライパン

質問

今度、IHヒーターを購入予定ですが、今からフライパンの準備をしようと思います。お勧めを教えてください。

回答No.5

Joe_Yesterday

デンマーク・ガストロラックスのバイオタン・フライパンが今まで使った中では抜群にいいです。
http://eurokitchen.jp/SHOP/GSTFRP17224A.html

回答No.4

kurenza-

ANo.3の追記です
URLが開きませんでしたので、再度書き込みしました

http://page14.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s14867374
http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m24469246
http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g39918145

回答No.3

kurenza-

ステンレス多重構造蓋つきフライパン鍋（磁力性のあるもの）

これで、揚げ物も出来ますし
IHなら揚げ物の温度設定も出来ると思うので
綺麗に安全になりますよ
油は２cm程度で蓋をして揚げ物します

多重構造とは、１８－８ステンレスとアルミなどを重ねている構造で
保温性・熱効率が良い・長時間煮炊きしなくていいので
栄養を損ないにくいなど、いろんな意味での節約料理できます

いわゆる『　無水鍋・無油鍋　』です

使い方に特徴があります
蓋をして空焚きをします。蓋を取って水滴を数滴落とすと
ぱらぱらっと玉になって転がれば調理開始です
油を引いてください

ほうれん草などを湯がく時、調理開始後水滴のついたほうれん草を
入れて蓋をしてください
数分でしんなりします

栄養が損なわれませんよ(^○^)

他、魚を焼くのにも使えます
クッキングシートを使って下さいね

重いのが難点ですが(^.^;

以下参考サイトです
こんな感じの物です
http://page14.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s14867374,
http://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m24469246,
http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g39918145,

回答No.2

eugenk

IHにして３年くらいたちます。（IHで使ったフライパンは３つ）

1つは2000～3000円のテフロン加工のフライパン。（IH　200V対応でSGマーク付の物を選びました。）

1年以上使えましたがだんだんくっ付きやすくなり2年でダメに

そこで少し高いテフロン加工のフライパンも考えたのですが、ナノセラ Stype（リバーライト）というフライパンが面白そうだったので、購入してみました。

まだ半年程度ですが、表面の加工の劣化などもほとんどなく、くっつきにくく、いい感じで使えています。

あと１万以上したフライパンがあるのですが、機能的には満足しているのですが、重すぎました。（たまに使い主に肉用、表面加工はされていない。問題なく使えています。）

まだ使って半年ですが、ナノセラ Stype　が一応使った中では一番いいような気がします。
参考程度に

SGマーク（安い物を買うときはマークのある物を買ったほうがいいような気がします）

http://www.toshiba.co.jp/tcm_hac/ih/nabe/index_j.htm

お店のサイトですが結構参考にしました。
http://www.furaipan.com/

参考URL：

http://www.toshiba.co.jp/tcm_hac/ih/nabe/index_j.htm

お礼

ありがとうございます。ＳＧマークを選びたいですね。

回答No.1

sand-stom

今夏ＩＨを導入しました。
フライパンは量販店の４０００円くらいのを買いました。
我が家は５人家族で２８cmのでないとなかなかキツくて。

最初に買ったのは、熱伝導をする金属部分が小さくて真ん中はコゲてハシはナマ・・・却下となりました。
次に底の金属部分が大きいものと選びましたが、これも金属部分は加熱されますが、底面と同じ素材でない部分が加熱されず、いまひとつ。
でも、どうにか用途に合わせて使用中。

次に購入したのはティファールのＩＨ用。
こちらは熱の伝わりも均一、よく焼き目もついて案配がいいのですが、フライパンの縁が低くて・・・。
重いし、焼き物はいいのですが、具が飛び出して炒め物はちょっとキツい。
結局２個を使い分けています。

今考えると、３個も買うくらいなら、もっと良いフライパンを１個買えば良かったと思ってます。
参考にどうぞ。

お礼

ありがとうございます。もっと良いフライパンを見つけたいものです。