伊達巻は冷凍保存可能？

質問

双方の実家でもらってきたのは嬉しいのですが、食べ切れません。冷凍してもＯＫですか？ちなみに手作りのものです。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

１cm幅など食べやすい大きさに切りましょう。
ひとつひとつラップに包み、冷凍保存袋にいれ冷凍しましょう。
自然解凍すれば、そのまま食べられますが、ふんわりした食感はやや落ちます。

参考URL：

http://zubora-mama.com/reitou-4.htm

お礼

手作りですから保存料も入ってないし、ダメにするより多少食感が落ちてもガマンです。冷凍します。ありがとうございました。